Кабачковая запеканка с фетой и сыром: рецепт для всей семьи

Девочки, вы обязаны это приготовить, если любите кабачки, даже дети не смогли оторваться от нее

Я тренер йоги в Калининграде и нутрициолог, делюсь с вами полезными рецептами и сегодня

Офигенная просто нереальная кабачковая запеканка

Ингредиенты:

Кабачки/цуккини (с кожурой) - 400 г

Яйца - 4 шт.

Фета - 100 г

Сыр (полутвёрдый) - 50 г

Чеснок - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Мускатный орех, чили - по желанию

Приготовление:

1. Кабачки тщательно вымойте, натрите на крупной тёрке вместе с кожурой, слегка посолите и отставьте на 10-15 минут.

2. В это время взбейте яйца, добавьте раскрошенную

фету и перемешайте.

Кабачки отожмите от лишней жидкости и добавьте к ичной смеси.

Добавьте чеснок, перец, при необходимости досолите, аккуратно перемешайте.

Переложите массу в форму для запекания.

Сверху посыпьте сыром, натёртым на мелкой тёрке.

Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут до золотистой корочки