Меренговый рулет: вкусный десерт

Это пока что наш фаворит из всех, что было.. пробовала и фруктовые/ ягодные с кремчизом.. ну этот идеален

я думаю, что моим тоже больше такой зайдет 😅 ибо старший любит все шоколадное и со сгущенкой, думаю как раз на выходных надо приготовить 🙃

Конечно!)

1) 200 гр белков ( 8 яиц) + 350-400 гр сахара + щепотка соли. Взбивать минут 10 на максимальных оборотах.

2) добавить щепотку лимонной кислоты, взбивать 1 минуту

3) добавить 4 ст.л кукурузного/картофельного крахмала - перемешать на минимальных оборотах сек 20.

4) выложить меренгу на пергамент ( я ещё посыпаю лепестками арахиса/ миндаля) и в духовку на 160 гр 25-30 мин.

5) крем любой. У меня - творож.сыр + вар.сгущенка.

6) достать, остудить корж, намазать кремом, свернуть и в холодильник.. можно и сразу кушать.)

спасибо))