Печеночный торт и макароны с печенью: рецепты из детства

Первый мой печеночный торт. Никогда не делала, но сегодня открыла большую пачку с печенью и осталось половина куска после приготовления моего любимого блюда из макарон.

Печеночный торт рецепт не сложно найти. А вот мои любимые макароны, рецепт привезла мамина подруга в 90е из-за границы наверное это больше салат, но мы едим как самостоятельное блюдо

Рецепт:

Отварить до готовности макароны спиральки (у меня те что с поваром на пачке)

Обжарить печень говяжью нарезанную соломкой по размеру примерно как макаронины (на пачку макарон - 400-500 гр. печени), посолить, поперчить.

На шинковке для корейской морковки потереть морковь и обжарить.

Смешать макароны, печень, морковь, дать остыть, переодически перемешивая.

В остывшую смесь на шинковки для корейской морковки натереть свежий огурец, мелко нарезать зеленый лук и все смешать, отправить в холодильник на пару часов.

Подавать холодным.