Рецепт плова с курицей: пошаговое приготовление
Дайте рецепт плова с курицей пожалуйста 🙏🏼
Блинчики я с вами уже научилась печь)
Комментарии
@viktoria119, можно еще барбарис или изюм добавить вместе со специями тоже классно получается
Девочки,ну раз о плове заговорили-посоветуете пожалуйста рис, желательно с названием и фирмой. Какой раз плов получается,как каша, вкусная,но каша🤷♀️
@kertipref, 😂Ага, такое блюдо и задумывалось 😉
@rabota-info, кипятком заливаете при готовке? Не перемешиваете?
@zavtrapridumayu, кстати никогда не пробовала кипятком заливать.спасибо,попробую 🌸
Так а че там. Самое главное что я поняла, плов из курицы надо начинать готовить с лука и морковки. Потом курицу. Иначе она развалится вся на волокна. Специи для плова. И в конце так же рис. Готовится очень быстро.
так дело в том что у меня или рис прилипает или он сырой или получается просто рисовая каша с мясом)
@viktoria119 ну тут надо рис хорошо промывать. Рис для плова брать. Ну и соотношение риса и воды
Меня тоже научите блинчики печь, у меня такие кони толстенные получились тут пару дней назад, почему? 🫣😄 тесто жидкое, сковородка может плохая, у меня блинницы нету. Или все же ручки из жо. Терпеть не могу толстые блины
В рукаве в духовке! 🤗
Рецепт
• Курица 1шт
• Рис 1 большой стакан
• Вода 2 стакана (стакан 250мл )
• Лук, бутоны гвоздики 5 шт
• Морковь 2шт
• Маринад для курицы:
Паприка, Соль, перец, соевый соус 1 ст.л, растительное масло 2ст.л, сухой чеснок по вкусу
Специи для риса:
Соль 1ч.л , куркума 0,5ст.л, барбарис 4 шт
• Кулинарный рукав
Отправляем в духовку при 180° на 1.20 минут-1.30
Я сначала прокаливаю рис с растительным маслом немного до золотистого цвета, высыпаю в тарелку, затем жарю лук, морковь, высыпаю в тарелку, затем закидываю мясо и на сильном огне/режиме обжариваю до золотистой корочки (главное чтоб оно не тушилось), затем добавляю зажарку, в это время кипячу чайник, затем засыпаю рис прожаренный, приправы необходимые у меня для плова и соли еще, зелень, чеснок, затем перемешиваю, заливаю все кипятком(это важно чтоб в кашу не превратился рис) на 2-3см выше уровня продуктов всех, накрываю крышкой и на медленном огне оно там все кипит. Перемешиваю еще раз только когда все готово, то есть когда вода выпарится, перед этим пробую рис на готовность, если внутри еще немного жесткий, то доливаю еще немного кипятка и выпариваю под крышкой до готовности риса. Всегда рассыпчатый получается