Идеальный рецепт сырников: как приготовить?

Ой я делаю максимально просто. Они , конечно, не инстаграмные получаются, но очень вкусные. Пачка творога хорошего, 1 яйцо, блендером до текстуры нежной и сверху пару ложек муки или манки. Ну и сахар , ваниль. Потом формирую и на сковороду. Получаются плотные, творожные-вся семья ест и даже ребенок с избирательностью

Я люблю пышные сырники, мне модные плотные не нравятся. Я беру пачку творога 180гр, 1 крупное или 2 не крупных яиц, щепотка соли, ложка сахара, 1/2 чайной ложки соды, это все хорошо вымешать и потом муку добавлять, смотрю на густоту, в средне 2-4 ложки муки. Потом вываливаю на доску, режу на порции, каждую дополнительно обваливаю в муке и на среднем огне под крышкой жарю.

Творог 1-2-3 пачки в брикете - не важно

1 ЖЕЛТОК , без белка хоть на одну пачку, хоть на 3

Рисовая мука (1 ст л на 1 пачку , на 2 - 2 ст л , на 3 -3)

Вместо сахара сахарная пудра или стевия (сахар плавится , от этого сырники «плывут»)

Жарить на среднем огне

Идём в ермолино, покупаем сырники, приходим домой, жарим и кайфуем 😅.

ссылка

попробуйте по-этому рецепту

Сырники:

2 пачки творога 5%

(Брикеты 180гр)

1 яйцо

Сахар 1-1,5ч.л (сахзам 2гр), ванилин, изюм

Мука 1-1,5 ст.ложки

Тесто должно быть как пластилин, не тугое.

Столовой ложкой набираем шарик, обваливаем в муке и формируем сырник, можно стаканом, я делаю руками)

Жарим на среднем огне, одну сторону без крышки, вторую под крышкой👍

Выходит 8-9 штук)