Как жарить картошку: советы и рецепты

До золотой корочки на растительном масле под крышкой, потом обязательно добавляю чеснок.

Или молодую картошку отвариваю без кожуры, обжариваю на сливочном масле и посыпаю зеленью.

Масло наливаю немного на сковороду потом картошку чуть обжариваю под крышкой солю ещё чуть обжариваю добавляю лук дальше крышкой накрываю и до готовности лука жарю потом крышку убираю и обжариваю чтоб у картошки чуть корочка была в тарелке уже могу зеленью посыпать по желанию

Чищу, мою, режу брусочками, сливаю воду, чтоб просохла немного. Потом на раскаленную сковороду с маслом, минут 10 не трогаю, чтобы корочка схватилась. Могу в конце добавить чеснок. Ну и солю.

Чтобы картошка была хрустящей и не прилипала к сковородке,наливаю масло,сыплю соль и жду пока прогреется,кладу картошку и уже жарю

Сначала чищю и режу на 4части вдоль .отвариваю картошку до состояния протыкания вилки. Сливаю воду и выкладываю на противень сверху паприкой . все в духовку. До золотистой корочки. После сверху укропчиком. 🤪картошка "по-деревенски"

Чищу,режу брусочками,картошку промокаю полотенцем,чтоб воды не было вообще!И на расколённую сковородку.

Получается с корочкой.

Главное хорошо промокнуть воду.

Я люблю мягкую, масло подсолнечное, тулдв картошку и накрываю крышкой. Получается жаре - тушёная.