Банановый кекс на кефире: простой рецепт

Я Наталья - тренер йоги в Калининграде и нутрициолог. Делюсь с вами любимыми рецептами:

Рецепт бананового кекса на кефире:

Ингредиенты:

мука - 250 г;

бананы - 2 шт.;

масло сливочное - 70 г;

кефир - 150 мл;

сахар - 50 г;

яйца - 2 шт.;

разрыхлитель - 15 г;

соль - щепотка;

Пергаментная бумага

Приготовление:

Сливочное масло растопить до жидкого состояния и отставить в сторону.

Бананы почистить, половину отложить для пюре, остальное нарезать кусочками.

Половину бананов пюрировать с кефиром.

Вмешать к жидким ингредиентам предварительно просеянную муку и разрыхлитель. Делать это нужно ложкой или лопаткой, а не миксером.

Залить получившееся тесто в форму застеленную пергаментом

Сверху украсить кружочками банана

В духовку на 50 минут 180 градусов