Как приготовить жёсткое мясо с жиром, чтобы было мягким?
Девочки вытащила мясо с морозильника, там не только мякоть но и жир, каждый раз когда хочу пожарить получается жёстким, как приготовить его так что мягкое как тушёное получалась??🆘🆘🆘🆘🆘
Комментарии
@muradovna_, да да, масло в самом конце, когда уже приготовится мясо, чуть-чуть обжарить в масле
Да, говядина это долго. Часа полтора 2 тушить, воду доливать, потом бульон слить и обжарить мясо, потом добавить соль, перец, лук.
У меня баранина, и то думала мякоть вытащила потом смотрю а это с костями на суп🤦🏻♀️
Тушить долго, жидкость доливать если уходит, говядину я пару часов тушу точно чтобы разваливались прям
@alisia11, @yuliana16.04.03, я иногда добавляю воду вода заканчивается и она всё тагже жёсткая🥲
Подсолнечное или оливковое ,смотря на чем любите готовить . Огонь потише делаете и тушите так . Очень вкусно будет .
сначало поджарить немного с 1 стороны, не мешать и не переворачивать, как начнет подгорать немного, налить воды, пол стакана примерно, не трогать, как закончится, пол минуты поджаривать и дальше водичку по тому же принципу, через 2 раза уже можно перевернуть и продолжить, мясо будет нереальным, в начале ещё посолить его хорошо, чтоб чуть соленое было