Киш с мясом и помидорами: рецепт

Киш с мясом 🥧

Состав:

Состав:

🔴200 грамм муки

🔴100 грамм замороженного сл.масла

🔴1 яйцо

🔴2 ст.ложки молока

🔴щепотка соли

Начинка:

🔴1 луковица

🔴500 гр фарша

🔴соль, перец

🔴150 гр моцареллы для пиццы

🔴2 помидора

🔴300 мл сливок (15-20%)

🔴2 яйца

Приготовление:⁣

Замороженное масло обваливаем в муке и трём на крупной тёрке. Растираем все в крошку . Добавляем яйцо, соль и молоко. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник.

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. Добавляем фарш. Солим, перчим и обжариваем до золотистости.

Моцареллу или твёрдый сыр трём на тёрке, помидоры режем кубиком. Делаем заливку: соединяем сливки, яйца , соль , перец.

Тесто достаём из холодильника и раскатываем по размеру формы делая запас на бортики.

Накалываем вилкой и отправляем в духовку на 180 градусов на 10 минут.

Достаём основу из духовки и собираем киш: половина сыра, фарш, помидоры , заливка, вторая половина сыра. Отправляем в духовку ещё на 30 минут .

Приятного аппетита!))