Минут 20-30 оставить в молоке. Соль перец по вкусу я обжариваю так обволакиваю муку и с двух сторон на среднем огне подаю с луком и зеленью бывает 🤤 вкусно и мягко, но от печени тоже многое зависит говяжья она бывает все равно по тверже чем куриная )
А эту какую ? Куриную ? Говяжью не готовлю , только куриную , обжариваю с луком и морковкой , потом туда сметанку и ложку столовую горчицы . Горчица придает пикантность и делает мягче еще печенку. Хотя куриная и так мягонькая
Я не замачиваю в молоке, его добавляют только в том случае, когда она горчит( бежан къен хилч хуьл ишт).
Нарезаю на небольшие кусочки, как отбивные, добавляю соль, молотый перец, несколько зубчиков чеснока и майонез. Оставляю мариноваться минут 20-30, если время позволяет, если нет, хотя бы минут 10.
Обваливаю в муке и жарю не накрывая крышкой с обеих сторон на быстром огне ( чуть ниже максимального) , до румяной корочки.
Далее нарезаю лук полукольцами, обжариваю до мягкости, выкладываю на него печень и накрыв крышкой топлю на медленном огне 2-3 минуты. Можно этого не делать, а выложить лук сверху в свежем виде.
Резиновой или жесткой она становится если обжаривать долго или на медленном огне.
Иззи·
Я видела ,что некоторые замачивают ее в молоке
Хава·
Мама двоих (1 год, 2 года)
Минут 20-30 оставить в молоке. Соль перец по вкусу я обжариваю так обволакиваю муку и с двух сторон на среднем огне подаю с луком и зеленью бывает 🤤 вкусно и мягко, но от печени тоже многое зависит говяжья она бывает все равно по тверже чем куриная )
🤍❤️🤍·
Пленку снять и замочить в молоке
Алина👾·
Мама дочки (7 лет)
Вчера искала понравился этот рецепт
Татьяна·
В ожидании первенца
А эту какую ? Куриную ? Говяжью не готовлю , только куриную , обжариваю с луком и морковкой , потом туда сметанку и ложку столовую горчицы . Горчица придает пикантность и делает мягче еще печенку. Хотя куриная и так мягонькая
almara··
Мама дочки (3 года), беременна (39 нед.)
говяжью
Nigga_sb·
@dahdoni, как она его вкусно готовит 🥲🥲
Dah’doni··
Солю,перчу и оставляю чуть,далее обваливаю в кукурузной муке и жарю на среднем огне 😍Как отбивные) очень вкусной и сочной получается 👍
khd·
Я не замачиваю в молоке, его добавляют только в том случае, когда она горчит( бежан къен хилч хуьл ишт).
Нарезаю на небольшие кусочки, как отбивные, добавляю соль, молотый перец, несколько зубчиков чеснока и майонез. Оставляю мариноваться минут 20-30, если время позволяет, если нет, хотя бы минут 10.
Обваливаю в муке и жарю не накрывая крышкой с обеих сторон на быстром огне ( чуть ниже максимального) , до румяной корочки.
Далее нарезаю лук полукольцами, обжариваю до мягкости, выкладываю на него печень и накрыв крышкой топлю на медленном огне 2-3 минуты. Можно этого не делать, а выложить лук сверху в свежем виде.
Резиновой или жесткой она становится если обжаривать долго или на медленном огне.