Пышные оладушки на кефире или молоке?
Пышные оладушки только на кефире получаются?
С молоком никак?
Сода есть
Комментарии
ValentinaМама подростков, ждёт третьего
У меня да, пышными только на кефире выходят. Последнее время если готовлю на молоке, то тогда типа панкейков - на сухой сковороде (растительное масло добавляю прямо в тесто)
НатальяМама сына (3 года)
НатальяМама сына (3 года)
@prword
1 яйцо
3ст.ложки сахара
1/3 ч.л соли без горки
250 мл кефира
230гр муки
Сода пол чайной ложки без горки.
Приготовление:
Яйцо смешать с сахаром
Добавить соль,перемешать.
Добавить теплый кефир( грею в микроволновке 20 сек,если кефир из холодильника.Сново все размешиваю.
Добавить муку,перемешать,чтоб не было комочков,до однородности.Добавить соду,перемешать.Я перемешиваю все ложкой,не венчиком,т.к тесто густое.Все,больше не мешаем вообще.Оставляем постоять 10 мин.В разогретую сковородку налить масла,чтоб скрыло дно,подождать чуть чтоб нагрелось.
Тесто выкладываю ст.ложкой,второй такой же ложкой помогаю выложить оладушек с ложки на скорородку.
НатальяМама сына (3 года)
@nblagova88 в теч.приготовления оладий тесто не мешать-это важно!просто набирать ст.ложкой.Я набираю по бортику,не в середине.Получается миску кручу вокруг.Очень важно: после того,как вы добавили в тесто соду и перемешали тесто больше не мешать!
Ксения·Мама сына (5 лет)
Много яйца взбить, можно даже белки в пену с сахаром сначала, а молока немного, типа панкейки будут
·Ответить