Что добавить в фарш для сочных мясных курзе?

Воооду добавьте, и будет вам сок👍🏻👍🏻👍🏻

Ледяную воду добавляю или вообще лед можно мелко покрошить в фарш. Сочные получаются всегда, как в хинкали бульон бывает внутри

Я вообще добавляю лук, зелень(если не лень возится), растительное масло, воду. Один момент добавляла молоко или сметану, но что-то из этого мне не зашло, перестала

Я добавляю чуть кефир в фарш

Томат, либо свежие помидоры перетертые

Вообще я для мант и котлеток тоже чуть картофель на мелкой тёрке натираю. Лук через мясорубку. Жидкость. Картошку тоже можно в виде пюрешки натереть

Томат добавляет мама 🙄

Тоже интересно

Вроде фарш бывает жирный , но курзе всегда сухие получаются 😩

лука побольше и чуть жидкости