Рецепт чизкейка с творожным сыром и шоколадной глазурью
Рецепт чизкейка.
Пост чтобы не потерять и еще раз приготовить))) И конечно, чтобы поделиться рецептом)))))
Для основы печенье овсяное (в блендере вжик) и масло растопленное. Сахар как в рецепте я не стала добавлять.
Для чизкейка подходит разъемная форма. У меня было кулинарное кольцо 7 см. Его сделала под размер противня духовки. Два слоя фольги крестом положенные и пергамент силиконизированный под размер кольца на противень. Снаружи закрываем плотно кольцо, потому что выпекать будем с водой вокруг)
Кольцо изнутри выложить основой для коржа. Удобно использовать силиконовую лопатку, чтобы ровнять тонкие бортики. Особенно будьте внимательны в сгибе, толсто не делайте.
Духовку разогреть до 180, затем убавить до 110. Выпекать 10-12 минут.
Тем временем все ингредиенты для основы взбиваем миксером. Я взяла сливочный сыр типа филадельфия, 2.5 ванночки. Сахара меньше, 4 столовых ложки положила. Добавила розовый гелеевый пищевой краситель.
Духовку разогреть до 200.
На корж перед тем как выложить массу я добавила корицу и мускатный орех по 1/3 ч.л. Выкладываем массу. Простукиваем немного, чтобы масса равномерно распределилась.
Кольцо стоит в противне и туда наливаем воду не выше середины кольца, именно для этого фольга снаружи, чтобы вода во внутрь не попала.
Ставим на 10 минут на 200 градусов, затем до 120 уменьшаем и 1.5 часа выпекаем. Выключаем духовку и открываем дверцу. Час отдыхает тортик.
Решила глазурь сделать. Горький шоколад 80гр +немного 20гр слив масла растопить. Лопаточкой разровняла.
Убрать в холодильник на несколько часов. У меня ночь стоял.
Получился вкусный чизкейк со вкусом мороженого))))))
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Курица на бутылке: семейный рецепт
В нашей семье лет 15 назад появился рецепт этой курицы. Мама увидела его в каком-то российском фильме, с тех пор практически на каждый праздник мы готовим курицу на бутылке.
Для приготовления нужно совсем немного- целая тушка курицы, чеснок, соль, перец, пустая стеклянная бутылка и вода.
У меня ушло 7 мелко нарезанных зубчиков чеснока разных размеров, 1.5 ст. ложки соли, перец намолола на глаз. Перемешала эти ингредиенты между собой, еще и ложкой немного подмяла, чтобы соль впитала соки. Натер...
Красивый цвет какой. Круто, что без сахара тоже вкусно. Я вот на подвиги не готова. Покупаю брауни от rawlife вишня шоколад. Они тоже без сахара и консервантов. Очень вкусные, рекомендую