Воздушное печенье: рецепт и фото
"Задолжала" папе мужа печенье)
Вот такое воздушное и нежное получается)
Комментарии
@delio_fox @roxanamama
Замачиваю предварительно вымытый изюм грамм 150 в кипятке. Жду, когда он станет мягким, сливаю воду и промываю ещё несколько раз под проточной водой.
Тем временем 300 грамм творога 5% толкушкой разминаю до небольших крупинок.
В отдельной миске смешиваю 1 яйцо и 100 грамм сахара, добавляю 70 мл растительного масла и ещё раз перемешиваю.
В творог добавляю масляно-яичную смесь, хорошо перемешиваю. Постепенно ввожу 300 грамм муки смешанных с разрыхлителем, примерно 1,5 чайные ложки. Вымешиваю тесто сначала ложкой, потом руками. Добавляю изюм и вымешиваю еще раз, чтобы изюм равномерно распределился по тесту.
Раскатываю тесто и нарезаю в произвольной форме. Выпекаю при 180 градусах 20-25 минут.
Очень быстро получается на самом деле)
Спасибо🌼🤝