Меренговый рулет 🤪 5 яиц белок 180 гр сахарная пудра 10 гр кукурузный крахмал Крем: 150 гр сливки 33% 60 гр сахарная пудра 250 гр творожный сыр Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться. Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут. Начинка: ягоды, банан и тд Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут. Приятного чаепития
А ну ка, любители тортиков🍰 кто то делал такой крем: сливки взбить с сахаром и творожной массой (или лучше творогом? 🤔). Вкусно будет с бисквитом? Ещё там фрукты (банан, клубника, киви) в торте должны быть
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣
Хелп, этот крем не спасти??? (Сливки, сахарная пудра, творожный сыр)
Кто какие сливки берёте для тортов? Впервые хочу молочную девочку испечь) Название и цены если можно, и можно ли на крем творожный сыр хохланд?
Алёна ·
Мама троих детей
А рецепт?
Эльвира··
Мама двоих (младенец)
Написала в описании🍓
Екатерина·
Мама сына-младенца
Красиво) А рецепт будет?😃
Эльвира··
Мама двоих (младенец)
Эльвира··
Мама двоих (младенец)
Написала 🍓
Мария·
Мама сына (9 лет)
Какая чашечка с кофе ☕️😍
Эльвира··
Мама двоих (младенец)
Люблю ее🤪
🦋⁂༄ᒪǝⲡ𝖆༄⁂🦋·
Мама троих детей
А в разрезе какой
Эльвира··
Мама двоих (младенец)
Не успела сфоткать (
🦋⁂༄ᒪǝⲡ𝖆༄⁂🦋··
Мама троих детей
Ну ничего , и без разреза вкусно 😋 выглядит
Эльвира··
Мама двоих (младенец)
спасибо✨
Алилу ·
Мама сына (5 лет), беременна (35 нед.)
Вау. Обалденый какой
Эльвира··
Мама двоих (младенец)
🤍🤍🤍