Мама двоих (младенец)

Блинный торт🍓 Ингредиенты:

Блинный торт🍓

Ингредиенты:

✨Для блинов👇🏻

•Яйца

•Сахар

•Мука

•Молоко

•Вода

•Разрыхлитель

•Масло растительное

•Какао

✨Для Кремля👇🏻

•Сливки 33%. 250 гр

•Сахарная пудра 100 гр

•Творожный сыр 380 гр

✨Для начинки и украшения👇🏻

•Банан

•Клубника

•Мята

Выпекаем блинчики (полный рецепт закрепила в комментариях)🫶🏻

Я приготовила шоколадные (с добавлением какао),а половина без🤎

Для приготовления крема сначала взбиваем сливки до мягких пиков,затем добавляем творожный сыр и сказанную пудру.

Все хорошо перемешиваем до нежного воздушного крема🤍

Сборка торта:

На дно формы,выкладываем самые красивые блинчики,чтобы края свисали по бокам.

Собираю с помощью разъемного кольца ✨

Далее собираем слоями:

Блин-Крем-Банан-Блин-Крем-Клубника💘

Обязательно отправляем торт в холодильник для стабилизации,желательно на ночь,по желанию❣️Украсить торт ягодами!

Заварить вкусный ☕️

Приятного аппетита !

Меренговый рулет 🤪 5 яиц белок 180 гр сахарная пудра 10 гр кукурузный крахмал Крем: 150 гр сливки 33% 60 гр сахарная пудра 250 гр творожный сыр Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться. Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут. Начинка: ягоды, банан и тд Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут. Приятного чаепития

А ну ка, любители тортиков🍰 кто то делал такой крем: сливки взбить с сахаром и творожной массой (или лучше творогом? 🤔).…

А ну ка, любители тортиков🍰 кто то делал такой крем: сливки взбить с сахаром и творожной массой (или лучше творогом? 🤔). Вкусно будет с бисквитом? Ещё там фрукты (банан, клубника, киви) в торте должны быть

Меренговый рулет с клубникой

Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣