Почему блины получаются по-разному из одной смеси?

Где дырки, там более горячая сковородка. У меня на одной и той же сковородке из одного и того же теста получаются дырки, если нагрев достаточно большой,и не получаются, если маленький.

Нагрев,температура ,покрытие

Разные сковороды, их нагрев и непосредственно температура когда наливпете тесто

Мне кажется от сковороды зависит

Ощущение, что в одной меньше теста, и там больше пузыриков, вторая с бОльшим количеством и более плотный блин

Сковородки разные

От сковородки много зависит

Разная температура и может покрытие сковороды тоже влияет. Но у меня так бывало, когда сковороду не прогрела нормально

Температура может быть разной? Одна конфорка может слабее греет?