Панкейки на кефире для сына перед садиком: рецепт и обед мамы

Как я люблю готовить 🥰 сыночек перед садиком просил испечь блинчики , но я уже физически не успевала , так как торопилась на работу , пообещала что придет из садика и обязательно испеку 🧑‍🍳 решила сделать панкейки на кефире , получаются прям нежные и как по мне вкуснее обычных блинов 🥰 не думала что многие попросят рецепт , поэтому для вас девочки напишу 🫶

Ингредиенты 🍽️

Кефир 1% 450мл (жирность любая)

Яйцо куриное 1шт

Ванилин 1пакетик

Сода 1ч л

Соль щепотка

Сахар 4ст ложки

Мука ( на глаз никогда не считала , до состояния густой сметаны , оно должно стекать с ложки , и не быть как на оладьи )

Масло растительное 2ст л

Способ приготовления👩🏻‍🍳

Кефир подогреть , и в теплый кефир добавить соду , перемешать и оставить на 10мин.

Добавить яйцо, ванилин, соль, сахар, все перемешать , всыпать просеянную муку порциями , до состояния густой сметаны, в конце влить 2ст ложки масла , перемешать и жарить на разогретой сухой сковороде без масла , я прикрываю крышкой , когда верхушка теста становится матовой и покрывается пузырьками переворачиваем панкейки и еще допекаем их еще минутку , но уже без крышки . Ну и посыпать пудрой если любите 🥰

А у меня как обычно самый простой и обычный рацион - для меня чем проще , тем легче все считать , на обед отварной картофель и куриный шницель , и витаминный салатик - готова есть это каждый день 😁

#панкейки#моятарелка#обед#люблюготовить#правильноепитание