Как начать обучение кондитерскому мастерству: опыт и лайфхаки
Вопрос кондитерам и всем, кто сталкивался с выпечкой тортов ! Когда вы начинали обучение кондитерскому мастерству как много вы пекли тортов и куда вы их девали?
У меня пошла какая то зависимость от приготовления тортов и я теперь хочу постоянно их печь и научиться правильно делать все!
Может какие то лайфхаки есть?
Лучший комментарий
В моём случае видимо это моё.
Так как с 4 торта было практически идеальное выравнивание и пятый был уже на заказ, и вот уже почти 6 лет пеку на заказ.
А 8 торт вообще был уже два яруса, но нервничала я тогда жуть как😁
Комментарии
Мне не нравились торты которые делают пекухи и я сама обучилась у знакомой, чтобы делать самостоятельно на праздники. Не зарабатываю на этом, но нормально так экономлю в отличие от покупных тортов. Сначала тяжело что не получается, но на ошибках понимаешь что и как делать. С опытом навыки отточились и теперь все класс
Мне тоже не особо нравились торты, которые мы покупали на ДР… отдать 9000 рублей за 3кг. И не получить удовольствие ну такое себе 🙈😂
Выгоднее самой да и удовольствие получать от процесса))
В моём случае видимо это моё.
Так как с 4 торта было практически идеальное выравнивание и пятый был уже на заказ, и вот уже почти 6 лет пеку на заказ.
А 8 торт вообще был уже два яруса, но нервничала я тогда жуть как😁
@ms.chemezova я тоже без обучений, впервые обучения год назад начала😄 на сложные декоры
@diana.meizu, вы уже не первая, кто советует это))
@diana.meizu, значит больше стимула пробовать и больше вера в то, что и у меня наконец-то получилится😂😂😂
Выкладывайте в местные чаты по себестоимости)
Разберут быстро)
Делала бенто торты 500 гр и 1 кг и пробовала начинки, отвозила родителям, друзьям, именно когда начинки отрабатывала. А если хотите декор отработать покупаете фальш ярус и делаете оформления
Делала немного, на одном торте отрабатывала несколько декоров. Чтобы портфолио наработать
Много выбрасывала, потому что мы столько не съедим) ну и угощала родных, друзей тоже
Когда уже начинки были отработаны, чтобы отрабатывать декоры купила фальш ярусы. Покрывала их дешевым кремом и делала разные декоры)
Ну в моем случае еще важно отработать финишное выравнивание(проблема с эти)
Поэтому важно на данном этапе практиковать все)
В моем арсенале пока только два приготовленных торта😂🤷♀️
Мы любим сладкое, поэтому съедали. Ну и интересно же попробовать новые вкусы было. Но это плохо закончилось))))
@jannkam, вот и я этого больше всего боюсь😂 да и как такого желания прям пробовать нет особо, а больше практика такая нравится))
Я не кондитер, но выкладывать в чат дома, садики . что так и так , набиваю руку на украшениях тортов. Отдаю за себестоимость
Тоже хотела это написать)
Видела в чатах подобные объявления)
Когда училась, много готовила всякого, особенно на курсовые работы и зачёты. Сама столько бы не съела при всем желании, так что носила на работу и друзьям, родным, конечно, тоже перепадало
Какой бюджет нужен для празднования 17 лет с подружками?
Девочки какой бюджет вы считаете нормальным для празднования 17 лет с подружками ?
У мужа дочка просит вместо подарка деньги
Хочет снять катер в Питере ,ресторан ,заказать торт шампанское ..
Запросы конечно с каждым годом растут
Но я в этом плохо понимаю )
Что должен знать ребенок к школе: полный список знаний и навыков
ЧТO ДOЛЖЕН ЗНАТЬ РЕБЕНOК К ШКОЛЕ
Постоянно теряю этот список, когда-то тоже тут его нашла, поэтому сохраню его себе в виде поста 😅
Местами он конечно под устаревший и не логичный, но пусть будет 🤭
P.S.: список не мой, с просторов мамлайф 2020г
РАЗДЕЛ 1.
1. Времена года.
2. Зимние месяцы.
3. Весенние месяцы.
4. Летние месяцы.
5. Осенние месяцы.
6. Дни недели.
7. Части суток - утро,день, ночь, вечер.
8. Семья - дедушка, бабушка, мама, папа и т.д.
9. Игрушки.
10. Школьные принадлежности.
11. Ж...
Куда пойти работать после декрета, если выгорела и нет опыта? Советы и опыт мам
Мне почти 32 и я не знаю кем хочу стать 🥲
Почти весь свой опыт я получила в одном месте работы, который до сих пор люблю всем сердцем. В Икею я пришла на частичную занятость, пока училась, а осталась на 8 лет.
В Икее я из повара выросла в менеджера, который управлял всей кухней, у меня в подчинении было 34 человека разных возрастов и с разным опытом.
И вот, я ухожу в декрет, а в мире происходят всем известные события. И больше мне некуда выходить из декрета (к слову сказать икеа молодцы, сотр...
До какого возраста брать сына в женскую раздевалку? Шокирующий случай!
Девушки, как вы считаете, до какого возраста нормальным брать сына в женский туалет и раздевалку? Я просто шокирована! Ситуация: Стоим в раздевалке перед бассейном в отеле, заходит девушка с сыном лет восьми. Там много совершенно голых, возрастных женщин, которые переодеваются в купальники, с растительностью и непрезентабельными висящими формами. Мальчик стоит с открытым ртом и смотрит на каждую, очень внимательно! Блин, ну разве не жалко психику ребенка? 🫣Нам с сестрой стало неудобно и мы ушли ...
Почему троечники становятся успешными: реальные истории из жизни
Все в школе слышали про то что если плохо учишься не видать тебе хорошей работы??? Ну про дворника и уборщицу вообще классика 😅
У меня дислексия, в школе меня всегда считали за тупицу, о чём не очень умные учителя напоминали мне регулярно! У них был ещё один козырь, это фразочка «ну хорошо хоть красивая, может за муж выйдешь удачно». Это было ужасно унизительно и обидно.
Тем самым у меня отбили желание учиться в школе напрочь. Хотя объективно плохо у меня было только с русским и английским язык...
Я не кондитер, но выкладывать в чат дома, садики . что так и так , набиваю руку на украшениях тортов. Отдаю за себестоимость