Домашний йогурт с абрикосом и черешней: личный опыт
Впервые в жизни приготовила домашний йогурт 😻добавляла абрикос и черешню 😻
Все началось с того что я услышала что есть такое приспособление как йогуртница и вот уже начала откладывать разные на вб. решила об этом рассказать своей маме, а как оказалось она все мое детство делала такой йогурт без всей этой кухонной техники(почему-то я этого не помню)😂 Конечно же она поделилась рецептом. Так что теперь я экспериментирую
РЕЦЕПТ В КОММЕНТАРИЯХ
#рецепты_iza_bess
Комментарии
Рецепт: 1) литр молока кипятим, снимает с плиты (пожирнее, не ниже 3,2%), остужаем примерно до 40*,
2)берем сметану(тоже пожирнее), добавляем пару ложек столовых, размешиваем хорошенько, чтобы не было комочков
3) разливаем в любую Емкость ( стекло, пластик-не важно) закрываем крышкой и укутываем покрывалом, ставим желательно под батарею, ждем часов 8(я делала и оставляла на ночь)
P.S. если хотите с ягодами и фруктами, то перед этим обязательно проварить, так как сырые фрукты/ягоды не дадут свернуться правильно йогурту. Я на дно выкладывала их, а после заливала этим молоком. Мама у меня вообще делает чистый йогурт и потом уже добавляет свежие ягоды.
В общем суть йогуртницы только в том что она держит температуру, никакого волшебства нет:) так что не тратьте деньги и попробуйте вначале такой метод. Мне очень понравился. Все получилось и нет лишней техники, которая занимает место в кухне :)💖
Можно вместо сметаны/использовать закваску, она на вб есть. Но меня вполне устроил метод со сметаной 🔥
@iza_bess, можно на чем угодно сквашивать, хоть сметана, хоть биолакт , хоть закваски покупные. Я делала на покупной (порошок хранится в холодильнике) и молоко не кипятила. Тоже отличный плотный йогурт получается. Потом уже добавляла добавки. Но вкус всё равно отличается от покупного. Мне не зашло, а пацаны прекрасно ели хоть с добавками, хоть без.
@olaolao, а мне по вкусу напомнило чудо питьевое, только гуще🔥🔥🔥
На вкус прям как йогурт, я еще сахара немного добавила. Ничем по вкусу не хуже покупного🔥
@lenne, @ankkka, @x-tina56, @podrojkinanata, оставила в комментариях 💖