Что готовить из чечевицы: рецепты и советы

У свекрови есть родной брат, так вот его жена варила чечевичный суп( как гороховый, только с чечевицей) с копчеными ребрами. Лично я не пробовала, но им всем понравился

https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/oladi-iz-chechevicy/

Вот в таком виде удалось со сметаной даже моему гурману втюхать её))

Чечевичный плов , без мяса . Ну туда обычная чечевица с магаза может не подойти , горная нужна , мелкая . Можно попробовать , вкусно очень ) особенно еще с солеными помидорами или халапеньо

Кукурузный суп-пюре со сливками- если получился жидкий, то добавляю разваренную чечевицу

Суп со свининой и помидорами

Я в целом не ем бобовые, но чипсы из чечевицы - топ 🤤

Стакан чечевицы замачиваю в кипятке. Сливаю, промываю, в блендер. Туда же специи: соль, перец, паприка, столовая ложно растительного масла(у меня авокадо). Чуток воды, чтобы вся эта масса проблендерилась. На противень пергамент. На него распределяю тонким слоем массу, посыпаю кунжутом и в духовку 180 на 30 минут.

Когда остынет, ломает на кусочки.

Одна проблема-через 5 минут ничего не остается 😮‍💨 дети с удовольствием смолачивают 🤩

Суп

Мои кашалоты не едят чечевицу. А так можно и супчик, и котлетки, и с овощами потушить, в качестве гарнира)

Турецкий суп. Отварить две картошки и морковку вместе с чечевицей, туда же томатную пасту по вкусу, я люблю что б покислее. В конце кинуть пучек мяты и все блендером перебить в труху. Есть либо с лимоном, если любите покислее, либо мо сметаной или сливками если по нежнее

Суп

Как гарнир вечно только в планах

Суп и котлетки делала.

Суп пюре готовлю в разных вариантах, то с овощами, то с грибами. Еще люблю салат из зелёной чечевицы в Turkish Airlines 😀, но готовить не умею

Только суп с чечевицей и томатной пастой

Суп и просто варю как крупу😍

В суп, отдельный гарнир, в салат (для сытости)