Как делать тесто на лагман: нужны ли яйца и какая вода?

Question

Девочки всем привет 
А кто умеет делать тянуть тесто на лагман  нужно ли туда   яйцо ??
И   вода какая холодная теплая или ледянная?

Альфира · Answer

Яйца 2 шт. Тёплая вода масло подсолнечное 2 ст л, сколько один кулак прям полный, и замещивать тугое тесто, все это 2 кг муки

Qwerty · Answer

Я иногда добавляю яйцо, но обязательно на холодной воде и без яиц норм

Bree · Answer

Без яиц, делаю на ляденной воде

)))) · Answer

Я без яиц делаю, на теплой воде

Комментарии