Рецепт хрустящих венских вафель: как добиться идеальной текстуры?
Есть рецепт венских вафель проверенный ? Что бы были прям как в заведениях ? Мои после выпекания (по нескольким рецептам) через пару минут становятся мягкими , а я хочу что бы были хрустящими снаружи и мягкими внутри . Я что так многого хочу от вафель ?🥲
Mira·
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Вам сколько лет?
Такая молоденькая😍😘
Даже не скажешь что у вас ребенок 7ми лет
Айшат··
Мама троих детей
Спасибо💕
Мне 29
ne_v_seti·
Вы как вовремя 😅скажите пожалуйста вы можете взять на обучение меня ? Если да , то условия и цена , мне очень нужно
Айшат··
Мама троих детей
Я не обучаю же и кондитеру не возобновила пока🥺
Амина··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Может @madebd она возьмёт
Mia··
Мама сына (4 года), беременна (24 нед.)
ой нет, сил нет вообще🥲
Buyer·
Мама двоих (1 год, 4 года)
послушаю
делала по рецепту идиллики
тоже сразу стали мягкими,хотя у нее на видео казались хрустящими🥹
Айшат·
Мама троих детей
Тут была девушка повар из кофейни Август, может она раскроет нам секрет 😄 их вафли стооолько людей хвалят ,но я сама так и не дошла до них, что бы попробовать
19:24··
да, шоколада прям много бывает, а так вафли обычными показались
zagrash··
да , ганаш и есть вариант с кремом чиз покрытый ганашем
Айшат··
Мама троих детей
думаю с чиз, тоже вкусненько 😍
Наида·
Мама четверых детей
Ты рядом с Оливой живешь , никак нельзя там выведать рецепт ? 😂 у них тоже очень нравятся мне
🐾··
У меня есть скрин с оливы 😆 сейчас найду и скину
🐾··
Наида··
Мама четверых детей
ооо спасибо 👍
Ася·
Мама троих детей
А какую вафельницу выбрать? Чтоб прям хорошо пекло🥹 давно ищу🥹 подскажите пожалуйста
Ася··
Мама троих детей
@aishat__, они толстые получаются как в кафе?
Айшат··
Мама троих детей
размеры чуть меньше, но толщина вроде такая же
Patya··
у меня тоже жёлтая очень нравится, подруга подарила 😍
Пользуйтесь на радость вы тоже
Ася·
Мама троих детей
Ммм😍😍😍
Mia·
Мама сына (4 года), беременна (24 нед.)
послушала бы тоже
Ольга М·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Попробуйте муку заменить на рисовую
Шахри·
Мама троих детей
😂прочла все коментарии в надежде что кто нибудь скинет рецепт, но увы..
🐾··
Айшат··
Мама троих детей
ооо, завтра попробую приготовить
Рыбка Дори 🐠·
У меня был рецепт с ресторана,но я потеряла все записи😭
У них были они бомбовые,как вы описали.Но там возня была помню делать их,белки и желтки отдельно взбивали кажется.А вот сами пропорции и ингредиенты забыла.Поищу в старых блокнотах может найду,но ничего не обещаю.
Айшат··
Мама троих детей
Не забудьте нас , если вдруг найдете рецепт ☺️
titaaa·
Мама двоих (младенец)
2 яйца
3-4 столовых ложек сметаны
Сахар по вкусу
Разрыхлитель или сода не полная чайная ложка
И масло подсолнечное где то 3-4 столовых ложек
И муку сыпать пока она густая не станет
Слишком жидкую нельзя только
Это рецепт где то на 7-8 вафель
Как вы и говорите получаются сверху хрустящие внутри мягкие 🌷