Как выбрать качественное оливковое масло для жарки и салатов?

Благодарю

Мы тут для себя несколько лет назад открыли после поездки в Белоруссию - рапсовое масло, я теперь только на нем готовлю, оно лучше переносит нагревание и богато на омегу, поэтому и в салат тоже смело добавляю