Как приготовить картофельные драники: рецепт и советы

Я натираю картошку на мелкой терке, потом отжимаю её от жидкости. Далее тру на мелкой терке лук, добавляю соль, перец. Можно ещё зелени добавить для красочности. Перемешиваю, и добавляю яичко и муку, чтобы чуть вязкая констистенция была. Далее уже обжариваю. Я люблю когда бывают хрустящие. Со сметаной очень вкусно. Правда затратное блюдо, много картошки уходит. Например, на 10-12 штук я думаю 5-6 больших картошек будет достаточно.

Как раз сегодня на завтрак хотела их приготовить.

Я делаю так. Картошку пропускаю через крупную терку, мелко нарезанный лук, Сметана или майонез одну ложку, соль перец и яйцо, обжариваю на масле с двух сторон.