Рецепт сырной шапочки для мяса: как сделать пышной и вкусной
Девочки, хочу поделиться рецептом Сырной шапочки для мяса, который нашла Pinterest - это оооочень вкусно 😋
Я раньше удивлялась, почему в столовых и в рестиках сыр на мясе пышный, а у меня вечно либо тает или непонятной коркой. И тут недавно попалась мне на Pinterest Едаша. И вообще оказалось она омичка, и у нее своя столовая в Старом Кировске!
Ссылку на видео оставлю в комментариях.
Ингредиенты:
- для основы 200 гр. майонез или сметана (первый раз делала на майонезе, второй раз майонез+сметана, просто с майонезом пышнее ).
- сыр полутвердый 2х видов по 200 гр. (вообще, думаю и один вид сойдёт 🤭
- яйцо 1 шт,
- крахмал 1 ст.л. (у меня кукурузный, но думаю любой подойдёт).
- чеснок по желанию
Все это перемешиваем и выкладываем на кусок мяса/рыбы/курицы так, чтобы до самых границ накрыть.
Выпекаем при температуре 180°
Время 20-25 минут.
Я первый раз отбивные филе курицы под шапочкой делала (последнее фото), а сегодня отбивные из свинины. Сегодня подольше подержала - 30 минут, но мне кажется, что сырная шапочка сильно поджарилась.
Только я под шапочку еще кладу мелкорезаные томаты и лук, сегодня еще шампиньоны добавила.
Кстати, на противень к мясу еще надо немного водички налить.
Хотела типа по-французски сделать и вниз положить пластики картошки, но сестра так попробовала и сказала, что картошка осталась полусырой и так не вкусно.
Комментарии
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как в 90-е годы люди могли голодать в селе?
Сейчас много смотрю про 90ые года
И вот документалка - голодные 90ые!
Есть было нечего , даже в Ростовской области женщина сначала повесила дочку и сама повесилась
Я не говорю о колбасе , но неужели не было картошки , крупы ?
Я не помню такого 🤷♀️
А вы помните, что нечего было есть ?
(Для меня максимально непонятно как человек в селе может быть голодным )
Мама говорила да, что были очереди , но скорее всего не на товары первой необходимости
Хотя я помню зефир из детства , курицу корченную(не каж...
Сколько времени вы тратите на готовку?
Сколько вы готовите?
Мой муж работает 12 часов и ему надо 3 разных обеда + ребенку мы еще не все даем, что сами едим, поэтому у нас минимум, который есть в холодильнике:
1. Каша
2. 3 гарнира (например, рис, макароны, картошку)
3. 3 мяса ( например, курица, котлеты, и ребенку рыбу или тефтели)
4. Еще какое-то блюдо для ужина или полдника (суп или оладьи, или запеканка, или салат)
Получается, минимум 5 полноценных блюд.
И меня уже бесит это готовка, но я не умею ругаться (если я начну все выска...
Заготовки на 2-3 месяца: полная морозилка полуфабрикатов
Сделала заготовки на 2-3 месяца. Морозилка забита полностью😁
Давно практикую это, и рекомендую, если ещё не делали.
⚡️ Мясные заготовки (свинина):
Отбивные/ мясо по-французски: 10 порций
Мясо на гуляш/ суп: 2 пакета по 500 г
Ребрышки на бульон: 2 шт
Кости на бульон: 2 шт. (600 г и 1200 г)
Рулька для холодца: 1 шт.
Сало на смалец: 5 кг (будет много жира для жарки)
🍖 Полуфабрикаты из фарша (свинина + курица):
Курино-свиные котлеты (диетические) в овсяной панировке: 18 шт.
Свино-куриные котлеты (п...
Привет. У тебя работает ТГ?