На куриный суп, сколько мяса в кастрюлю кладёте?
Мне нравится мясокостный бульон, поэтому всегда использую корпус курицы после разделки. 1 корпус на 1 суп, на мясо оставляю часть грудки
Остатки груди после обрезки по бокам 😂
Я всю тушку варю, предварительно бедра и крылья с грудкой обрезаю. На суп - костный бульон + мясо с костей и спинки.
Всегда 1 спинку)))
На любой суп
Куриный у меня не куриный)
На небольшую кастрюлю два бедра с кожей, потом разделяю, мелко режу мясо и обратно в бульон
У меня небольшая кастрюлька варю на 1 окорок. Из грудки не очень люблю.
Не знаю сколько у меня кастрюля литров, но она средняя.
Один окорок варю
Потом разделываю
Я всегда кладу 1 голень, 1 крылышко и верхнюю часть бедра.
Это если мало готовлю
А так и половину курицы
На 5 литров 1 огромную голень индейки. Мясо варю 3 часа, тает во рту. Это не сухая грудка.