Как приготовить тефтели из индейки с кабачком и рисом?

Question

Девочки, сделала фарш для тефтелей из грудки индейки, лук, кабачок и рис. Нужно в него еще что-то добавить? Они не развалятся?
Хочу в духовке запекать с подливой.

Женя · Answer

Хорошо вымешать фарш, из мяса выделится белок и все склеит, можно добавить воды или молока, кисломолочки (до 10%)

Мария · Answer

Рис до полуготовности и ок будет

Ольга · Answer

Нет, рис склеет. Вы его отварили до полуготовности?

Ольга · Answer

@irinazv лучше отваривать. Выделяется крахмал с клейковиной - он и склеивает.

Ирина · Answer

@olkaya я уже добавила😬

Ольга · Answer

@irinazv ну на будущее)))

Анастасия · Answer

Я бы яйцо добавила ))

Как приготовить тефтели из индейки с кабачком и рисом?

Комментарии