Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Татьяна
Татьяна

Почему мясо синеет от баклажана при тушении?

Девочки такой вопрос , может ли мясо посинеть от баклажана ? Просто тушила мясо с баклажанами и кабачками, сегодня ела все свежее пахнет свежо, но там где был баклажан мясо стало синее

4
Кулинарные вопросыПриготовление мясаОвощи в готовке

Комментарии

ann.che

АннаМама двоих (младенец)

Конечно,это ж "синенькие")))от него все красится)

Ответить

mardelmar

МарМама дочки (4 года)

Да. Я как-то фунчезу с ними сделала, и лапша и курица посинели

Ответить

prosto01

Татьяна

А то я уже переживать начала что мясо пропало, хотя по запаху и вкусу свежее

Ответить

Как приготовить салат с баклажанами в кляре?

Такой вкусный салат получился. Баклажаны в кляре с помидорами. Баклажаны нарезать на небольшие кусочки промыть, и обвалять в кукурузном крахмале. (У меня не было кукурузной, был картофельный) обжарить в большом количестве масла Заправка: соевый соус, оливковое масло, сушёный или свежий чеснок (мелко нарезанный), укроп ( в идеале кинза).