Как выбрать ром для кулича? Поиск похожего на риттерспорт
Девочки, кто делал кулич и замачивал изюм алкоголем?
Интересно если кто делал с ромом?
Хочу найти ром очень похожий на такой типа как в шоколадке риттерспорт. Там пишут ямайский ром, но он то тоже разный бывает, светлый, темный, с пряностями, выдержанный или нет. Хочется купить и найти похожий. Буду очень благодарна любому ответу 🫶🙂
Всех со светлой пасхой! ☀️🧁
Комментарии
А почему именно в роме хотите?
Мы вымачиваем изюм, вишню и клюкву в амаретто, лимончелло и трипл-сек.
Хочу именно вкус как в риттерспорте повторить или приблизиться к нему. А там они пишут что изюм для шоколадки в ямайском роме вымачивают.
Не знаю про ароматизатор, в составе именно ром указан
@adrialia любой ром возьмите из Кубы или Ямайки и в нём вымочите. Вы все равно разницу не почувствуете. Если вы не ценитель, весь ром для вас будет плюс минус одинаковый на вкус.
@adrialia а вкус самой шоколадки зависит от ингредиентов которые в ней содержатся. Плюс в большинстве случаев в шоколаде есть ароматизаторы, а они искажают вкус и аромат.
В этом году в коньяке вымачивала. Алкоголь из выпечки все равно испаряется, что понравилось - миндаль было легко резать, он весь прям пропитался. Чтобы прям аромат, наверное ароматизатор, как выше пишут.
Ароматизатор Ром от Бейкер (бывший откер)
У меня, правда, ещё не закончился откер
Там просто ароматизатор. Возьмите натуральный и будет такой же
Производитель пишет что в настоящем роме замачивают, в составе тоже ром указан, ароматизатора нет. Не знаю верить нет конечно, но хочется верить что там все же ром, все же не самая обычная или бюджетная шоколадка
@adrialia, ну может и замачивает 🤷♀️ но ароматизатор точно присутствует, он и дает такой аромат
Коньяк, ром, виски - всё сгодится) изюм и цукаты получаются сочные, а кекс ароматный.