Как выбрать глазурь для пасхальных куличей? Советы и рецепты

Такую делала , безбелковая, отлично получается https://dzen.ru/a/Yl5X9Bme8ghmFZFN

Делала из сгущенку, мне понравилось

Я плюнула и в этот раз купила готовую в тюбиках, вкусненькая) Брала несколько цветов

120 гр белка

240 гр сахара или сахарной пудры

1 пакет ванильный сахар

1/4 ч.л. соли

Смешиваете все венчиком, предварительно разогреваете воду и данную смесь ставите на водяную баню, нагреваете до 50-60 градусов. Смотрите, чтобы чаша не касалась дном воды. Потом взбиваете миксером минут 10 на большой скорости до стойких пиков. Когда застывает на куличах, то при разрезании не сыпется, внутри остается мягкой ( по времени у всех по разному, смотря сколько нанесли)

Делала почти также 1 белок+1 ч л сока лимона+100гр сах.пудры

Купила сахарную пудру. Взбила белок одного яйца и добавила пудру и ещё немного взбила - обалденно получилось.