Девачки! Не смейте осуждать 😁
Посоветуйте, пожалуйста, рецепт глазури для кулича, который я пеку из смеси для кексов 😁😁
Мне надо максимально простой, маршмеллоу дома нет, как выяснилось ☹️
А яйца сегодня красили краской из беззаботных и бездетных запасов аж 2020года 😁
спасибо 😁 запомню и дочь свою научу в будущем 😁 я очень далека от готовки 😁
А выпечкой мы вообще с разных планет
Белок, сахар, лимонный сок, миксер. Белок нагреть на водяной бане по полного растворения сахара, добавить лимонный сок. Взбить до устойчивых пиков.
1. Сахарная глазурь
Как готовить:
Белок взбить до лёгкой пены.
Постепенно добавить сахарную пудру.
Влить лимонный сок, взбить до густоты.
Покрыть кулич, украсить посыпкой.
2. Шоколадная глазурь
Как готовить:
Шоколад растопить на водяной бане.
Добавить сливочное масло, перемешать.
Влить тёплые сливки, размешать до гладкости.
Покрыть кулич, посыпать орехами.
3. Ягодная глазурь
Как готовить:
Белок взбить до лёгкой пены.
Добавить сахарную пудру и ягодный сок.
Взбить до однородной розовой массы.
Покрыть кулич, украсить сушёными ягодами.
4. Творожная глазурь
Как готовить:
Масло взбить с сахарной пудрой.
Добавить творожный сыр, взбить до пышности.
Добавить цедру лимона, перемешать.
Нанести на кулич, разровнять.
5. Зеркальная глазурь
Как готовить:
желатин замочить в воде.
Сгущёнку, сироп и шоколад нагреть вместе.
Добавить желатин, перемешать, добавить красители.
Покрыть кулич при температуре 30-35°С.
6. Апельсиновая глазурь
Как готовить:
Сахарную пудру смешать с апельсиновым соком.
Добавить цедру, перемешать до однородности.
Покрыть кулич тонким слоем.
Украсить цукатами из апельсина.
7. Кофейная глазурь
Как готовить:
Сахарную пудру смешать с крепким кофе.
Добавить растопленное масло, перемешать.
Покрыть кулич, дать слегка застыть.
Украсить шоколадной струйкой и кофейными зёрнами.
8. Кокосовая глазурь
Как готовить:
Белок взбить до лёгкой пены.
Добавить сахарную пудру и кокосовое молоко.
Взбить до густой однородной массы.
Покрыть кулич, обсыпать кокосовой стружкой.
9. Медовая глазурь
Как готовить:
Мёд слегка подогреть с маслом.
Добавить сахарную пудру, перемешать.
Покрыть тёплый кулич глазурью.
Украсить дроблёными грецкими орехами.
10. Глазурь на сгущёнке
Как готовить:
Сгущёнку смешать с сахарной пудрой.
Добавить лимонный сок, перемешать до густоты.
Покрыть кулич ровным слоем.
Украсить цветной посыпкой.
Еще мне нравится просто смешать упаковку сахарной пудры и 2-3 ложки любой жидкости (молоко/чай/сок/коньяк) что угодно, от этого и будет зависеть вкус и цвет
@murlyka08, нет, взбивать не нужно, просто перемешать до консистенции как сметана. Если сильно жидко получится сахарной пудры добавить, густо-жидкость, вообще все просто.
А грамм не знаю сколько😬 я в ленте большие упаковки прям покупаю
Я в прошлом году из этой смеси готовила куличи, добавила вовнутрь апельсиновый конфитюр, глазурь сверху.
А утром офигели как это сладко 😂🤣 мы по две кружки чая выпили за завтраком.
Сейчас пишу и тошно 🤢😂
конфитюр в готовую выпечку добавляла. Серединку вынимала и внутрь закладывала. Как в капкейки.
Помадку из белка и сахарной пудры.
Не актуально наверное, но на будущее 😂
Лисёна-Марго·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Я тоже из него делать кулич завтра буду.
Очень нравится эта основа
Любовь·
Мама дочки-младенца
1. Сахарная глазурь
Как готовить:
Белок взбить до лёгкой пены.
Постепенно добавить сахарную пудру.
Влить лимонный сок, взбить до густоты.
Покрыть кулич, украсить посыпкой.
2. Шоколадная глазурь
Как готовить:
Шоколад растопить на водяной бане.
Добавить сливочное масло, перемешать.
Влить тёплые сливки, размешать до гладкости.
Покрыть кулич, посыпать орехами.
3. Ягодная глазурь
Как готовить:
Белок взбить до лёгкой пены.
Добавить сахарную пудру и ягодный сок.
Взбить до однородной розовой массы.
Покрыть кулич, украсить сушёными ягодами.
4. Творожная глазурь
Как готовить:
Масло взбить с сахарной пудрой.
Добавить творожный сыр, взбить до пышности.
Добавить цедру лимона, перемешать.
Нанести на кулич, разровнять.
5. Зеркальная глазурь
Как готовить:
желатин замочить в воде.
Сгущёнку, сироп и шоколад нагреть вместе.
Добавить желатин, перемешать, добавить красители.
Покрыть кулич при температуре 30-35°С.
6. Апельсиновая глазурь
Как готовить:
Сахарную пудру смешать с апельсиновым соком.
Добавить цедру, перемешать до однородности.
Покрыть кулич тонким слоем.
Украсить цукатами из апельсина.
7. Кофейная глазурь
Как готовить:
Сахарную пудру смешать с крепким кофе.
Добавить растопленное масло, перемешать.
Покрыть кулич, дать слегка застыть.
Украсить шоколадной струйкой и кофейными зёрнами.
8. Кокосовая глазурь
Как готовить:
Белок взбить до лёгкой пены.
Добавить сахарную пудру и кокосовое молоко.
Взбить до густой однородной массы.
Покрыть кулич, обсыпать кокосовой стружкой.
9. Медовая глазурь
Как готовить:
Мёд слегка подогреть с маслом.
Добавить сахарную пудру, перемешать.
Покрыть тёплый кулич глазурью.
Украсить дроблёными грецкими орехами.
10. Глазурь на сгущёнке
Как готовить:
Сгущёнку смешать с сахарной пудрой.
Добавить лимонный сок, перемешать до густоты.
Покрыть кулич ровным слоем.
Украсить цветной посыпкой.
Zzz··
Господи 🙈🙈🙈