Что делать, если дрожжевое тесто на куличи не поднимается?
Девочки, это пи*дец. Я уже 4 раз делаю дрожжевое тесто на куличи. Не поднимается и всё. Что не так не пойму! Я дрожжи проверяла вначале , они подходят. Но как только добавляю муку … всё… больше не поднимается тесто
Комментарии
Час. За это время оно должно же хоть немного подняться
@lissssssssssa, за час должно. Что то не так, но это надо процесс полностью видеть чтоб понять что именно
А какие дрожжи? Я сухие беру саф момент, как-то взяла другие - и не поднялось :(.
Ну и важно, чтоб тесто стояло в одеяле, в теплом месте. Чтоб не было перепадов температуры. Я пленку пищевую сверху на тару, где тесто, делаю, потом в толстое одеяло все заворачивают и оставляю около обогревателя. На полтора-два часа.
Я сейчас эти взяла , а вчера доктор откер. И у меня так же в теплом месте под полотенцем
я не могу на сухих делать тесто. Беру только живые в магазине...может что с ними не так
Тесто у вас в тёплом месте стоит? Не надо много муки, оно должно быть не тугое, липнуть к рукам.
Я делала 3 раза , где тесто немного и липло. А сейчас в четвертый раз побольше муки добавила .
И все разы стояли возле теплой плиты.
Вчера делала с одной фирмой дрожжами , сегодня другой фирмы взяла
Я так и делала. Теплое молоко, немного сахара и муки