Что делать если глазурь на куличе с желатином не растворилась?
Девочки, попробовала я приготовить популярную глазурь для кулича на желатине. Нанесла глазурь на кулич, а внутри сверху видны крупицы желатина. Что я сделала не так? Почему желатин не растворился полностью, хоть и взбился? Может, кто-нибудь написать точную граммовку ингридиентов и пошагово как сделать эту глазурь?
Комментарии
Желатин плохо растворился я думаю. Я делала так 120гр сахара, 60 мл воды, 1 ч.л ванильного сахара, 5 гр желатина, 2 ст.л воды. Сначала желатин заливаем холодной водой 2 ст.л воды и оставляем на 15 мин,в это время варим сироп. 120 гр сахара плюс ванильный сахар смешиваем с 60 мл воды и помешивая ждём когда закипит,после закипания проварить 1-1.5 мин . Теперь полученный сироп должен немного остыть, когда немного остыл добавляем желатин,и мешаем,чтобы масса вышла однородной без комочков Далее оставляем опять остыть, полученную массу горячую нельзя взбивать. Теплый сироп начинаем взбивать,взбивать мин 4, глазурь не должна быть жидкая,должен оставаться рисунок на поверхности. И можно покрывать теперь куличи,украшаем сразу. Полное высыхание 4-6 часов. Если вдруг глазурь начинает застывает,можно подогреть на маленьким огне. Я вчера делала по этому рецепту
Скорее всего это крупицы сахара.
Не знаю, как это объяснить,но уже неоднократно были такие ситуации, когда сахар после плавления кристализовался. Уже и заводы разные брала, но ни меренгу, ни глазурь нормально не получается сделать. У родственницы такая же фигня. Качество сахара на букву "гэ"
@anitademina попробуйте пудру покупную. Я сама пудру делала и все равно хрустело на зубах.
@anitademina проблема в том, что сахар не должен превращаться в крупицы, после плавления)
Сколько мне лет? Угадайте по фото!
Ещё давайте сделаем такой экпириэнс
Вы выкладваете фото под постом а мы угадыааем на сколько вы выглядите🤗👍
Сколько мне лет по вашему?
Мужья и прокладки
Деаочки вопрос дня!
Ваши мужья могут купить вам прокладки,тампоны?
Сейчас позвонила мужу,попросила купить,чтоб не выходить с коляской в дождь. А он мне ответил что не сможет этого сделать,даже под дулом пистолета😁
Мужу к слову 40 лет. Не понимаю в чем проблема просто пробить их в супермаркете... Аж выбесил..
Что делать, если брат 4 года платил алименты за чужого ребенка?
Ситуация сос. У меня брат узнал что 4 года воспитывает не своего ребенка. У нас изначально были вопросики к его бывшей супруге (там матрешка с сомнительной репутацией 18 летняя) женились они по залету, родилась девочка. Развелись. Он прям отец отец и забирал и алименты по 40 тысяч платил и подарки, доченька моя доченька. Женился второй раз на хорошей девчонке, мы прожужжали уши про ДНК и она тоже додавила. Он боялся раньше делать из за результата, скорее всего понимал, что там будет. Ещё с момен...
Куда обращаться за помощью с ребенком в неврологическом центре?
‼️НАС ПЕРЕВЕЛИ В НЕВРОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР НА ТИХОРЕЦКОЙ!!! У кого нибудь есть там знакомые? Кто может помочь узнать полную картину и вообще там ли мы находимся где должны? Они меня отругали за то, что мы ушли сами инфекционной больницы. ‼️
‼️Господи! Я прошу вас вывести в топ! У нас беда с ребенком‼️
01.11 мы попали в инфекционку с кишечной инфекцией. Обнаружили энтеробактер клоаце. Была дикая рвота 1 ночь и пол дня. Затем понос жуткий. Ребенок сильно обезвожен был буквально за 1,5 дня. Прокапали. Р...
Как выбрать имя для новорожденной девочки: советы и варианты
Я сломала себе мозг 🤯 Как назвать девочку😭 Хочу завтра в роддоме пойти сделать свидетельство о рождении, а имени нет. Изначально я очень хотела Нина назвать, мужу не нравилось, он предложил только одно имя - Виктория, а мне оно почему-то не лежит к сердцу… короче решили родится посмотрим и придумаем. Ну вот, родилась, мне придумалось только Аделина(еще до родов тоже имела это имя ввиду). И кроме Аделины что-то вариантов нет, но как будто очень хочется еще поискать😭 возле палаты висит пример рабо...