Рецепт творожного кулича с клюквой на Пасху: пошаговый рецепт
Завтра Пасха 🐣 поделюсь вкусным рецептом нашла его на просторах “nel’zyagramma” делаю второй год☺️
ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ С КЛЮКВОЙ!
✅Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 250 гр(но для нас сладко, « делаю замену на пакетик сахарной пудры 30/50гр бонусом не нужно долго ждать пока разойдутся кристаллы сахара)
Сливочное масло - 150 гр
Творог 5% или 9% - 250 гр
Сода - 1/2 ч.л
Уксус 9% - 1 ст.л
Клюква (у меня сушеная) - 150 гр
Цедра 1/2 лимона
Ванильный сахар - 1 ч.л
Мука - 270 гр
Взбиваем яйца миксером в воздушную пену.
Добавляем сахар и взбиваем массу до пышного состояния и растворения сахара.
Растопить сливочное масло (дать ему остыть) добавить его в яичную смесь. Добавляем творог тщательно перемешиваем. Добавить цедру лимона и ванильный сахар по желанию. Погасить соду уксусом и влить в тесто. Просеять половину муки и смешать с тестом. Добавить клюкву и оставшуюся муку.
Тесто разложить в формы на 3/4 и выпекать при 160 градусах в течении 60 минут.
Если форма меньше то может понадобиться меньше времени, примерно 45 минут.
Дать куличу остыть и украсить глазурью.💖
✅Глазурь:
1 белок
Сахарная пудра - 30-50 гр(можно и больше по рецепту до 150 гр)
Немного лимонного сока
Сначала взбивайте белок на невысокой скорости в течение минуты.
Затем в 3-4 приема добавьте сахарную пудру.
Взбиваем 7-10 минут на высокой скорости.
Приятного аппетита, сладусики! 🫶🏼
Карусель 🎠 2025/2026
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Меренговый рулет с клубникой
Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!!
Меренга :
Белки 200гр.
Лимонная кислота 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра 300 гр.
Кукурузный крахмал 16гр.
Начинка:
у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой.
Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :)
Клубника 80гр.
Сахарная пудра 8гр.
Крем:
Сливки 33% 400мл.
Сыр творожный 400гр.
Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое)
Итак, процесс:
Взбиваем белки комнатной температуры,до...
Печенье быстрое и вкусное
Моя новая любовь 😻
Печеньки быстрюньки 🥹
1яйцо+1 желток
90 гр сахара
80 мл раст масло
1 ч. л разрыхлителя
1 ч л ванилина
Немного цедры лимона
шепотка соли
250 +- мука
Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺️
Резать можно как удобно вам 💙
Выпекать при 180 гр 15-20 мин
Главное не перепечь❤️
Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным .
Взбить 150 гр сл масла и 150 гр сах
Продолжая взбивать добавить 2 яйца и опять взбить
Щепотка соли
Ваниль
200гр творога(я брала 5 процентов)
50 гр сливок(у меня 33проц) все взбить
Потом добавить 300 гр муки и 15 гр разрыхлитель
Я добавила клюкву, изюм, вишню, кизил
Выпекать 50 мин при температуре 170-180 гр
Режим :верх- низ
А глазурь после высыхания не липнет?