Как сделать тесто для украшений: консистенция как на пельмени?
Первый раз делала😍 красивые, завтра будем украшать.
Возник вопрос, подскажите спецы, тесто должно быть почти как на пельмени? Ну то есть не особо липнуть к рукам. Или все же настолько липкое, что ложкой надо накладывать в форму?
Комментарии
@koteyka202
2 белка ,200г сахарной пудры,сок лимона и апельсина по 1/2 ч.л(так по рецепту,я добавила больше сока)
@tsykunkova1981, очень красивые они у вас, возьму на заметку, спасибо
@koteyka202 в прошлый раз не было лимона,я сок мандарина добавила.Вкус у глазури приятный.Кулич Александрийский делаю 3ий раз.Прям понравился всем.Александрийский кулич на топленом молоке рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu ссылка
Как на пельмени ,точно не должно быть.Больше как на пирожки.
Ну я остановилась с мукой в итоге😂 не совсем плотное было
Через 20 минут выпечки ,нужно накрыть пергаментом или фальгой,чтоб не подогрели.
Не должно липнуть ,но и плотное не должно быть.От рецепта ещё зависит.У меня рецепт с липким и не плотным тестом.
@koteyka202 У меня тоже тесто жидковатое и липкое получилось,делала строго по рецепту.Тесто в шар не собиралось.Но кулич получился воздушный и мягкий.В прошлый раз я подумала,что мало муки и забила мукой.Кулич получился плотный.
Белковая глазурь пошаговый рецепт с фото ссылка