Творожные куличи с клубничным конфи: прошлогодняя сервировка и планы

РЕЦЕПТ САХАРНОЙ ГЛАЗУРИ на желатине :

Желатин — 2 ч.л

Вода для желатина — 60 г

Сахарная пудра — 100 г

Лимонный сок — 10 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.

Желатин (быстрорастворимый) замачиваем в воде и даём набухнуть. 2. Аккуратно растапливаем набухший желатин (в микроволновке или на водяной бане), но не кипятим!

3. Смешиваем в миске миксера растопленный желатин, пудру и лимонный сок.

4. Взбиваем на высоких оборотах.

5. Важно все быстро декорировать в охлажденные куличи . Быстро застывает , не трескается , но липнет 🙃

Спасибо большое, как приятно 💔

Я всегда на желатине делаю , очень вкусная и не трескается 🌸

Выше делилась рецептом

Спасибо 🌸🥹

Вот примерно по такому рецепту и делала , но с конфи . Только я без сахара делаю , добавляю сахзам.

Никаких дрожжей, никакой долгой расстойки и танцев с тестом. Эти куличи получаются влажными, ароматными и невероятно нежными. Идеально для тех, кто ценит время!

Ингредиенты (на 4 кулича 9х9 см):

— Творог: 320 г

— Сливочное масло: 240 г

— Сахар: 280 г

— Яйца (С1): 4 шт.

— Мука: 400 г

— Разрыхлитель: 12 г

— Ванильный сахар: 20 г

— Соль: 2 щепотки

— Цедра 2 лаймов

— Изюм и вяленая клюква: по 60 г

Как готовить:

1. Творог и 2 яйца пробиваем блендером.

2. Отдельно взбиваем сахар с мягким маслом.

3. К маслу с сахаром добавляем еще 2 яйца, затем — творожную массу.

4. Добавляем замоченные ягоды и цедру лайма.

5. Смешиваем муку с разрыхлителем и вводим в тесто.

6. Раскладываем по формам и выпекаем 45–50 минут при 165°C.

Готово! Сохраняйте этот ленивый рецепт к Пасхе 🤍

@yuliya_orfanidou,

РЕЦЕПТ САХАРНОЙ ГЛАЗУРИ на желатине :

Желатин — 2 ч.л

Вода для желатина — 60 г

Сахарная пудра — 100 г

Лимонный сок — 10 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.

Желатин (быстрорастворимый) замачиваем в воде и даём набухнуть. 2. Аккуратно растапливаем набухший желатин (в микроволновке или на водяной бане), но не кипятим!

3. Смешиваем в миске миксера растопленный желатин, пудру и лимонный сок.

4. Взбиваем на высоких оборотах.

5. Важно все быстро декорировать в охлажденные куличи . Быстро застывает , не трескается , но липнет 🙃