Почему куличи оседают после выпечки: причины и решения

Есть здесь опытные кулинары) пекла кулич по рецепту, взвешивала все на весах. По рецепту форму заполняла тестом 1/3.

В духовке поднялись, а когда вытащила накрыла полотенцем чтобы остывали, а они все осели(((

В чем причина? Выпекала при 180 градусах

Комментарии

Женя·Мама сына (8 лет)

Полотенцем накрывать не надо. А что за рецепт?

Нравится Ответить
Женя·Мама сына (8 лет)

@margoshaaa22 кулинар она сомнительный. Вы не видели, какое откровенное хрючево она готовила по тв?)

Я пеку на закваске, вам, к сожалению, не подойдет. Девочки в этом приложении выкладывали много рецептов, видела в ленте и топе, попробуйте в поиске набрать.

Нравится Ответить
Женя·Мама сына (8 лет)

@margoshaaa22 могу рецепт глазури дать)

20г сливочного масла, 35г сливок, 200г сахарной пудры. Перемешать венчиком, полить куличи и быстро украсить - застывает практически сразу и не липнет. Не высыхает в камень, не крошится, вкусная.

Нравится Ответить
Margo·Мама сына (8 лет)

@aelnir, спасибо 🌺

Нравится Ответить
Оксана’Я·Многодетная мама (8 детей)

Может нужно было в духовке оставить остыть?

Нравится Ответить

Надо было на бочок их и через каждые 5-10 минут переворачивать

Нравится Ответить