yukilia
Ирина·Мама дочки (1 год)
Можно ли оставить дрожжевое тесто для куличей в холодильнике на ночь?
Мамы, кто печет Куличи/Пасхи (дрожжевые!) ?
Подскажите, пожалуйста, если приготовлю готовое тесто на выпечку, то могу ли я оставить его в холодильнике до завтра?
Повлияет ли хранение на готовый результат?
И как оставлять? Голое или можно с цукатами/изюм?
Я правда на закваске делаю, но смысл один. Всегда убираю в холодильник тесто готовое, пеку когда есть время на след день. На готовый результат никак не повлияет. После холодильника оставить ненадолго согреться ,разложить по формочкам и оставить подниматься. Можно перед тем как убрать в холодильник сразу по формочкам разложить и накрыть, после холодильника просто достать и смотреть на сколько тесто поднялось и можно выпекать по готовности