Проверенный рецепт белой глазури для кулича: как сделать густой
Девочки, поделитесь, пожалуйста, простым и проверенным рецептом этой белой шапочки для кулича?)
Желательно, чтобы она получилась густая, не текучая)
Комментарии
В магазине в пакетике продаётся глазурь, проще, чем она ещё ничего нет)))
Верно, но хочется, чтобы была не жиденькая, а густая и не трескалась)
Кстати, в том году здесь активно девчонки советовали рецепт простой глазури: сгущёнка с соком лимона, я щас у себя в фотках нашла, в том году я так делала оказывается 😁. Просто взбить и всё
@katya.me нет, но я в холодильник не ставлю, говорят из холодильника трескается
Я два года назад делала с маршмэллоу - не понравилось. Выглядит красиво, но есть не возможно. В прошлом году делала, но не помню как🤦 помню только, что когда сделала, подумала, что это хороший вариант замены маршмэллоу. С яичным белком не могу перебороть себя в том плане, что яйцо сырое же
Я в этом году делала глазузь из сгущенки и сухого молока
@ket90210 так, рецепт сгущенка + сухое молоко: 2 ст ложки сух молока + 3 ст ложки сгуща + сок четверти лимона. Вообще супер получается, не трескается
Белковая глазурь тоже липкая и подсыхает, если маршмеллоу топить, то липкая глазурь, но растекается красиво, её нужно присыпать крахмалом с сахарной пудрой. Я в этом году буду делать шапку из крем чиза на сливочном масле.
Увидела в инсте в маршмэллоу добавляют ложечку воды и разогревают импульсами и помешивая в микроволновке до однородной массы и туда макают куличи, хочу попробовать, тк не хочу с желатином мучаться
@natsssss, за что купила, за то продала. Я все ввел планирую маршмеллоу топить. Не хочу с белком возиться
@2gnoma, а я белок покупаю в бутылке, вообще так-то глазурь продается готовая в тюбике) я что-то совсем про неё забыла
Делаю по такому рецепту.
Либо белки взбить с сахаром или пудрой. По вкусу вкуснее, но будет крошиться при напезании