Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ксандра
Ксандра
Мама двоих (младенец)

Рецепт морковного кулича с миндальной мукой и апельсином

post image

Рецепту КУЛИЧА быть!😄

Получается такой, что хочется съесть не только верхушку))😁

Выпекала в бумажных формах диаметром 9 см (*продаются в любом магазине в разделе - Пасха)

🟢3 яйца СО🥚

🟢200 г сахара (*я брала стевию - она сладкая и калорийность у неё нулевая, можно людям с диабетом, т. к. не вызывает скачков сахара в крови)

🟢200 мл растительного масла (*у меня масло авокадо)

🟢250 г моркови🥕(*это примерно 2 крупных экземпляра)

🟢80 г молотых орехов, миндальной муки или кокосовой стружки (*я брала миндальную муку-примерно 4 столовые ложки)

🟢290 г муки

🟢2,5 ч ложки разрыхлителя

🟢цедра одного апельсина

🟢щепотка соли

КАК ГОТОВИТЬ, чтобы получилось:

➖Смешиваем миксером яйца с сахаром до густой пены-примерно 7-10 минут

➖Продолжая взбивать добавляем растительное масло

➖Просеянную муку(290 г) , туда же миндальную муку(80 г), соль, разрыхлитель

➖На мелкой терке натираем морковь и апельсин (цедру)

➖Все вмешиваем в тесто

➖Раскладываем по формам и отправляем на 50-60 минут в духовку на 170°

➖Проверяем на готовность деревянной шпажкой-на ней не должно оставаться теста, достаём, даём полностью остыть.

Стараемся не съесть, пока не украсили!!! (*аромат обалденный) 💛

ДЛЯ ГЛАЗУРИ смешайте сахарную пудру с соком апельсина-всё😃 (*Консистенция густая, наносится исключительно на остывший кулич, иначе потечёт)

P. S. Кулич для души и удовольствия , а прогулка длиной в 11 км после- для тела и баланса💚

#Нутрициолог

#РецептКулича

#ППбезскуки

Пп рецептыВыпечка для мамПраздничная кухня

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Апельсиновый кекс

Даже не знаю ,стоит ли публиковать рецепты куличей )))) Но хочу поделиться рецептом наивкуснейшего кекса ,рецепт нескольких лет ) Апельсиновый кекс ,тающий во рту 🤤 -мука 300 г -масло слив 100 г -сметана 100 г - сахар 250 г -яйцо 3 шт -цедра 1-2 апельсинов и мякоть одного(режу на кусочки ) -разрыхлитель 10 г Можно добавить любые сухофрукты /ягоды Размягченное масло взбить с сахаром до белого состояния. Ввести по одному яйца,взбить. Добавить сметану ,взбить. Просеять постепенно муку с разрыхлителем. Добавить цедру и хорошо вымешать. Выпекать при т 180-190 гр около 40 мин.

Приготовили меренговый, а желтки остались? 🥚 Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍

Приготовили меренговый, а желтки остались? 🥚 Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍 Нам понадобится: Желтки 4 шт Сахар 35 г Мука 100 г Масло сливоч. 40 г (комн.темп.) Разрыхлитель 1 ч.л. Цедра пол-лимона Смешиваем все кроме муки до однородности. Всыпаем муку. И разделяем тесто на равные шарики, размером с грецкий орех. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и печём 15 мин при 180 градусах.

Печенье быстрое и вкусное

Моя новая любовь 😻 Печеньки быстрюньки 🥹 1яйцо+1 желток 90 гр сахара 80 мл раст масло 1 ч. л разрыхлителя 1 ч л ванилина Немного цедры лимона шепотка соли 250 +- мука Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺ Резать можно как удобно вам 💙 Выпекать при 180 гр 15-20 мин Главное не перепечь❤