Как приготовить пышный омлет: почему не поднимается?

Я тоже делаю на 1 яйцо 50 мл молока, идеально, правда я в пароварке, но и так норм

Я один раз видео смотрела, где белки взбивают вообще до пиков, смешивают потом с желтком, продолжая взбивать, и вот эту массу выпекают, таким образом обязательно воздушное нечто получается. Я ещё не пробовала, мне лень взбивать, а так по жизни тоже лепёшка получается за место омлета(((

Нужно, чтобы яйца и молоко были 1:1 по весу

Я на 1 яйцо наливаю 50мл молока

Там по рецепту как в садике вообще на 1 яйцо 100 мл молока вроде. Я меньше конечно лью, но побольше молока, попышнее будет

Молока мало

Сразу не открывать, дать постоять. Молоко на глаз наливаю 😄

Вроде , яйцо и молоко должны быть комнатной температуры( где то такое читала )

Я на 1 яйцо 30 мл молока добавляю

Может молока маловато