Аллергическая реакция на выпечку: что могло быть в составе?

Я, девочки, была вчера в шоке... Короче.. люблю я одну столовую школьную.. там готовят вкусно. Столовую эту знают и местные и приезжие... Короче реально вкусненько и не дорого... Все из под ножа и плиты)) ну.. может 50 на 50... Так есть ещё и выпечка. Тоже очень вкусно... Так вот вчера мне муж говорит сходи, купи мне выпечку по польски... Ну ок... Столовая в "двух шагах"... Сходила, купила две по польски мужу и себе одну ( я ее год назад покупала, часто не люблю ее есть), и корзиночку с творогом Никите (в итоге он не стал ее есть,хотя ел), так я когда съела по польски эту вкуснятинку, я почувствовала что меня "раздуло"... На внешний вид не заметно.. но вот я почувствовала.. кожа натянулась.. и глаза словно опухли.. руки, точнее пальцы... И нос стал дико чесаться... Это продолжалось около двух часо с небольшим... Как же я испугалась.... Я чувствую что у меня отек... Сказала мужу вечером что больше я ее брать не буду... У меня девочки просто был шок... Что туда положили я не знаю... Но у меня это было в первый раз такая реакция на данную выпечку...