Как приготовить гуся: рецепты и советы от мам

#гусиксрисом

Мы мариновали сутки в рассоле (вода, соль, перец душистый и лаврушка), потом натирала соевым+мед, чеснок и еще какие то приправы, не помню уже. Часа три на 180 градусах и каждый час смесью этой обмазывала

Натереть чеснок+соль+перец. Внутрь яблоко. Запекать в фольге до готовности, потом снять фольгу, чтобы образовалась румяная корочка. Муж так запекает.