Рецепт простого и мягкого бисквита с какао: пошаговый рецепт
пока готовлю торт, поделюсь с вами рецептом простого, вкусного и мяягкого бисквита.
делать все строго по граммам, как указано в рецепте.
на форму 17см.
4 яйца
110 г сахара
щепотка соли
10 г ванильного сахара
90 г муки
30 г какао
10 г разрыхлителя
Яйца с солью и сахаром взбиваю до воздушной белой массы (10-15мин). Муку просеиваю и соединяю с какао и разрыхлителем. В 2-3 приема добавляю сухие ингредиенты в яичную смесь, перемешиваю лопаткой снизу вверх. Выливаю в форму и выпекаю при 150-160 градусах примерно 40 мин. первые 30 мин духовку не открывать.
на третьем фото этот же рецепт, но без какао. муки добавила 110г.
Лучший комментарий
@butaeva поделюсь своим ,а автор пусть своим( вдруг что-то другое и я тож попробую)
Варёную сгущёнку взбить со сливочным маслом. И смазать коржи( я корж посередине режу) грецкие орехи шинкую максимально слайсами и обильно посыпаю. Оооочень вкусно
Комментарии
А правда что перемешивать нужно именно силиконовой лопаткой?
Венчиком тоже можно, но очень медленно и легкими движениями
А вот температура в комнате играет роль ? Я вот готовила один разу меня так красиво поднялся вытащила отошла на мин 5 смотрю там лепешка
@hanifa.a, он станет очень сухим ,нельзя так оставлять
@hanifa.a, тоже так делаю , прямь чуть открываю дверце духовки и оставляю остыть . Четко получается.
@ssa.., а по граммам сколько было? Сгущенки масла? Он как крем получается воздушный?
@siya9 1банку сгущёнки варенной+примерно 200гр масла. Взбивала мин 7-10
Масса более лёгкой и приятной получается
Жаль, у меня форма только 22см , и как тут быть с граммовками 🌚
@mrms, эт значит сколько яиц нужно ? Если у меня форма 26 ?
На пинчер ?