Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Ирина
Ирина
Мама двоих (6 лет, 9 лет), ждёт третьего

Рецепт творожного кулича без дрожжей: простой и вкусный

1 из 3

Девочки, а с куличами ещё рано или в самый раз?

У меня есть классный рецепт. Всегда его домашним делаю и в прошлом году очень хорошо на продажу шёл👌🏻

Кулич творожный на сливках🕊️

И без дрожжей. Очень вкусный, простой и быстрый рецепт.

Ингредиенты:

Мука - 350-400 гр

Творог - 300 гр

Сливки жирные - 200-250 мл

Сахар - 150 гр

Масло сливочное - 150 гр

Яйца - 4 шт

Разрыхлитель - 10 гр

Ванильный сахар

Лимонная цедра по вкусу

Щепотка соли

Изюм, цукаты, орешки по вкусу

Ром, коньяк или апельсиновый сок для замачивания сухофруктов

Приготовление:

Мягкое масло взбить вместе с сахаром до его растворения. Добавить предварительно отделенные желтки и взбивать.

В отдельной миске соединить просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар.

Творог протереть через сито (или блендером), добавить к масляной смеси, перемешать. Всыпать туда муку и опять перемешать. Влить сливки🥛, добавить сухофрукты (которые предварительно были замечены в алкоголе или соке🍊) и снова перемешать.

Затем взбить белки с солью до крутой пены и вмешать ее аккуратно в тесто.

Разложить тесто по формочкам и выпекать при температуре 180° 40-50 минут. Главное не передержать, проверить зубочисткой: как только будет сухой, сразу вынимать. Украшать по своему усмотрению и фантазии🍇

Рецепт отличной глазури у меня тоже есть

3
Пасхальная выпечкаРецепты для мамДомашние куличи

Комментарии

gorgeouswoman

👼 Мама двоих (младенец)

Сливки жирные, это сколько %? 10, 20, 33?

Ответить

cacaoberry

ИринаМама двоих (6 лет, 9 лет), ждёт третьего

Не меньше 30%👌🏻

Ответить

gorgeouswoman

👼 Мама двоих (младенец)

Мы вчера купили, поели уже куличик😄

Ответить

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным . Взбить 150 гр сл масла и 150 гр…

Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным . Взбить 150 гр сл масла и 150 гр сах Продолжая взбивать добавить 2 яйца и опять взбить Щепотка соли Ваниль 200гр творога(я брала 5 процентов) 50 гр сливок(у меня 33проц) все взбить Потом добавить 300 гр муки и 15 гр разрыхлитель Я добавила клюкву, изюм, вишню, кизил Выпекать 50 мин при температуре 170-180 гр Режим :верх- низ

Девочки, приготовила быстрый пирог к чаю🥧 блин дома такой запах нереальный стоит😋🤤попробуйте обязательно, уверяю вы…

Девочки, приготовила быстрый пирог к чаю🥧 блин дома такой запах нереальный стоит😋🤤попробуйте обязательно, уверяю вы будете его печь очень часто)) 2 яйца взбить венчиком с ванильным сахаром, добавить щепотку соли и 0,5 стакана сахара, ещё раз хорошо взбить. Затем добавить 0,5 стакана раст.масла, 1 стакан молока и перемешать. Просеять 16-17 ст.л муки и 15 гр разрыхлителя, перемешать. И в конце добавить 1,5 ст.л уксуса. Выпекаем при 180 гр 40 минут. После немного остудить и можно смазать вареньем(я смазала карамелью) и посыпать кокосовой стружкой. Стакан-250 Очеееееень вкусно🤤🤤🤤пышный, воздушный получился прям😍