Когда лучше печь куличи на Пасху: советы мам по срокам
Девочки, привет! Кто печет куличи самостоятельно, в какой день вы это делаете? Я всегда в субботу пекла, но это весь день как белка в колесе(( если испечь в чт, пт, они не подсохнут? Может испечь заране, завернуть в полотенце и снять бумажную форму и украсить в субботу, чтобы не засыхал кулич?
Комментарии
В четверг пеку, ничего не засыхает. Держу в большой кастрюле, украшаю в субботу.
Стараемся печь в четверг,
украшать в пятницу,
освящать в субботу.
Иногда получается, что в пятницу печем и украшаем, очень редко в субботу, если так получается, то буквально на одну партию тесто.
Куличей готовим много и всегда едим всю пасхальную неделю, не черствеют, не киснут, не плесневеют до радоницы, иногда и на дольше оставались.
Это ж как рождественский пирог, который готовят за месяц и он только вкуснее становится
Раньше всегда помню убирались в чистый четверг с самого утра, а вечером пекли булочки, куличи и красили яйца.
В этом году я буду печь куличи либо в пятницу или в субботу.
Вообще классический кулич на опаре, с большим количеством сдобы долго не черствеет и еще как будто созревает несколько дней и становится вкуснее)
@sweet_pro, не будет им ничего) в итальянском еще и масла много, если не ошибаюсь? Наоборот лучше даже будет, когда отдохнет. Можно в тесто ложку две манки добавить, она не чувствуется и хорошо влагу распределяет, выпечка дольше не черствеет
@sweet_pro я пекла недавно специально на пробу творожный кулич, он на третий день ещё вкуснее стал. Да и обычные стоят спокойно неделю, но храню в пакете и в холодильнике. Пеку много, так как всю пасхальную неделю любим есть куличи.
По правилам пекут в чистый четверг как раз. В пятницу ничего делать нельзя. В субботу освещают в церкви.
Да, тоже знаю об этом правиле. Меня волнует вопрос не подсохнут ли они 😁
@sweet_pro, смотря какой рецепт. В магазинах и пекарнях уже как вторую неделю продают и с ними все ок будет до Пасхи :)
Я один раз пекла и в этот же день . Для меня вчерашняя выпечка не такая вкусная ,свежая вкуснее
Обычно в четверг пекла. В этом году не будет столько времени, поэтому сделала в воскресенье. Обернула пищевой плёнкой и в морозилку