Всем доброго утра✨ На завтрак у нас оладушки🥰 У кого что сегодня на завтрак? Рецепт тоже оставлю ниже, они получаются такими вкусными и легкими в приготовлении😋 Яйца-2шт🥚 Кефир-500гр🥛 Сахар-4 столовые ложки🥄 Сода-1ч ложка🥄 Щепотка соли🧂 Мука-500гр Растительное масло-3 столовые ложки🥄 Приготовление; Яйца вливаем в миску к ним добавляем сахар и перемешиваем. Далее вливаем кефир и снова перемешиваем, добавляем щепотку соли и соду , перемешиваем. Просеиваем муку в миску и перемешиваем, добавляем в конце масло и СНОВА перемешиваем😀 На разогретую сковородку вливаем порционно тесто и жарим до готовности на среднем огне.
Мои волшебные оладушки 😋 #рецепты_Logoshina Кефир — 0,5 л (простоквашино 2,5%) Яйцо куриное — 1 шт Сахар — 1,5 ст. л. Соль — 1/3 ч. л. Мука — 2,5 стак. (Aro) Сода — 0,5 ч. л. Масло растительное (для жарки) не жалею! Кефир достать из холодильника заранее, чтобы был комнатной температуры. Итак, кефир вылить в миску, добавить яйцо, соль, сахар. Перемешать. Я пользовалась миксером. Затем добавить просеянную муку и соду. Тщательно перемешать (тесто должно получится не жидкое, даже густое) (Размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать категорически нельзя!) И оставить тесто на 15-30 минут, чтобы пошла реакция кефира с содой. Спустя полчаса на поверхности теста образовались пузырьки (реакция пошла), можно приступать к жарке. Нагреть растительное масло (масла не жалею). Помним, что тесто больше нельзя мешать. Тесто берем ложкой с краю, стараясь не беспокоить тесто, и как бы отщипываем об стенку миски. Выкладываем аккуратно на сковородку и обжариваем на среднем огне. Когда на поверхности начнут появляться и лопаться вот такие пузырьки. Переворачиваем на вторую сторону, оладушки сразу начинают подниматься.
Моя новая любовь 😻 Печеньки быстрюньки 🥹 1яйцо+1 желток 90 гр сахара 80 мл раст масло 1 ч. л разрыхлителя 1 ч л ванилина Немного цедры лимона шепотка соли 250 +- мука Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺ Резать можно как удобно вам 💙 Выпекать при 180 гр 15-20 мин Главное не перепечь❤
Поняла, что старею😭 блины получаются всё лучше...🤣😂 Это про меня🙈 А вообще если хотите, чтобы блины получились с дырочками, в массу (где у вас яйца, сахар, соль, масло, кефир или молоко) киньте половину чайной ложки соды, залейте тут же крутым кипятком, перемешайте, и только потом сыпьте муку и заводите тесто) Вуаля дырочки обеспечены👌🏻
А вы знаете каков на вкус Новый год? Так я вам дам рецептик😄 Мука 250 грамм Корица, имбирь, какао по 1 ч/л Щепотка соли, немного соды Сахарная пудра 100 грамм Яйцо 1 шт Сливочное масло 100 грамм размягченное Мед 1 ст/л Все смешать, убрать в холодильник на полчасика. В духовке готовить на 180 градусов 8 минут примерно. Это просто отвал бошки, а не печенье!🤤 Ну и главный ценитель😂🤎 PS. Духовка не нагревающаяся, не пишите пожалуйста ваши жуткие истории кто и как прилип🙏🏻
Евгения Массаж·
Мама двоих (9 лет, 14 лет)
А почему рисовая мука? И подсластитель мёд?
К.··
Боже, мне даже не верится, что я это читаю 🙌🥹 среди этого всего информационного мусора про питание ради продаж того, что залежалось в три дорого где-то в магазине)))
Наталья Прокофьева··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Можно, конечно, и на пшеничной — классический вариант никто не отменял 🙂
Но рисовая мука делает оладьи более лёгкими и нежными по текстуре, а ещё они лучше подходят тем, кто избегает глютена или хочет снизить его количество в рационе. Плюс вкус получается чуть более деликатным. Это просто альтернатива для разнообразия и более «лёгкого» варианта привычного блюда.
А у меня в профиле есть рецепт ещё на овсяной муке - оладьи получаются с другим, более нежным или слегка ореховым вкусом, а ещё овсяная мука богата клетчаткой, витаминами группы B и помогает дольше сохранять сытость. Да и в целом, я за разнообразие
Евгения Массаж··
Мама двоих (9 лет, 14 лет)
превосходный ответ 😍
инга·
Мама дочки (4 года)
Почему нельзя сразу муку и соду в кефир?
Наталья Прокофьева··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Я сперва смешиваю все жидкие ингредиенты, потом муку добавляю и в конце только добавляю соду, чтобы не прервать процесс нейтрализации соды, Если соду добавить прямо в кефир, большая часть углекислого газа улетучится в воздух до того, как тесто попадёт на сковороду
Анна·
Мама двоих (младенец)
Где покупаете муку рисовую?
Наталья Прокофьева··
Мама двоих (2 года, 9 лет)
Я рисовую муку беру когда в кэш на московском (там гарнец марка хорошая очень) или в эко маркете - их много по городу - я на Невского чаще беру