Что делать, если тесто на дрожжах не поднимается?

Полный бред ,дрожжи хоть в чем начнут работать,какие дрожжи ??Сырые или сухие?Скорее всего дело в дрожжах,я буквально позавчера замесила тесто со всем сразу и масло и дрожжи ну тесто то поднялось.Так что проблема в дрожжах скорее чем в масле

Лайфхак: дрожжи храните в морозильной камере, молоко теплое не горячее, сначала немного молока, сахар и дрожжи в чашке аккуратно смешиваете. Ждете до поднятия шапочки. Теплое место - невключенная микроволновка или электрическая духовка прогретая до 30-40 градусов. Масло растопленное смешиваем с молоком остатками и только потом добавим в дрожжи.

Я всегда 11 граммовые и потом в духовку 50 градусов.на 15 минут без слив масло естественно)

Масло не надо. Только потом его. А так дрожжи тоже играют роль, я беру маленькие всегда по 10гр. С низ классно и быстро всегда поднимается

Масло сливочное вы добавили естественно оно не забродило )

В теплое молоко сахар и дрожи, закрыть и можно на батарею либо в духовку теплую и поднимется )

@makosya02, @metrika__na_zakaz, все было теплое целый день стояла в квартире чтобы немного подкисло

Возможно молоко было температурой выше 42 гр.

Возможно масло было горячим, если растопленное, его добавляют уже к тесту, не к опаре, и остывшим.

Возможно дрожжи были не свежие. Если давно упаковка открыта так бывает.

Может нужно было опару..теплое молоко сахар и дрожжи..чтобы они заиграли...а потом уже масло и муку

Попробуйте заново в теплую воду дрожжи и Сахар только.