Рецепт салата с хрустящими баклажанами: пошаговый рецепт
Салат с хрустящими баклажанами 🍆
Баклажаны нарезать крупными кусочками, замочить в соленой воде на 30 минут.
Воду слить.
Баклажаны промыть под водой.
Салфетками убрать всю влагу.
В пакет насыпать крахмал (любой) и туда баклажаны. Трясем пакет, чтобы каждый кусочек обвалялся в крахмале, и жарим их в большом количестве масла/фритюре. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось все масло.
На тарелку выкладываем рукколу, помидоры, творожный сыр, баклажаны, добавляем свежую кинзу.
Поливаем соусом терияки и сверху кунжут (предварительно обжаренный на сухой сковороде).
#моитарелочки
Комментариев ещё никто не написал.
Что делать с забытыми баклажанами?
Снова приготовила баклажаны по любимому рецепту:
1. Купила баклажаны
2. Кинула пакет в холодильник
3. Продержала два месяца
4. Засунула пакет с плесенью в мусорное ведро
Рекомендую 👍🏻😋
Если кто не знал, чтоб баклажаны масло не впитывали при жарке, нужно подержать их в воде с сахаром👌
Летний салат с баклажанами: быстрый рецепт для мам
Раз уж мой пост с чизкейком неожиданно залетел в топ, делюсь рецептом летнего салата с баклажанами 🤤
Мы его едим сейчас практически каждый день, муж в восторге, а готовится он быстро-а такое с ребенком на руках нам надо😌, продукты сейчас стоят дешево эти🔥
Нужно:
Баклажаны-на такие две тарелки 1 большой или 2 небольших;
Сыр Фета
Помидоры
Крахмал кукурузный -пару столовых ложек
Кинза
Соус Чили кисло-сладкий
Соль
Чеснок по вкусу
Масло растительное для жарки
Готовим:
1. Баклажаны моем, чистим...
Как приготовить салат с баклажанами в кляре?
Такой вкусный салат получился.
Баклажаны в кляре с помидорами.
Баклажаны нарезать на небольшие кусочки промыть, и обвалять в кукурузном крахмале. (У меня не было кукурузной, был картофельный) обжарить в большом количестве масла
Заправка: соевый соус, оливковое масло, сушёный или свежий чеснок (мелко нарезанный), укроп ( в идеале кинза).
Как приготовить вкусный салат с баклажанами?
Очень вкусный салат с баклажанами.
Берем:
Баклажан - 1 шт
Помидор - 2 шт
Творожный сыр - 50 гр
Зелень (укроп и петрушка)
Соус свит чили или сладкий чили (одно и тоже)
Соль по вкусу
Крахмал - 1 ст.л
Масло для жарки
1. Нарезаю кубиками баклажаны, обваливаю в кукурузном крахмале. Обжариваю на большом количестве масла ~ 3 минуты.
2. Помидоры нарезаю крупным кубиком. Выкладываю к ним баклажаны, добавляю зелень и соус. Солю и перемешиваю.
3. Сверху салата выкладываю ложкой творожный сыр.