Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Ирина
Ирина
Мама двоих (5 лет, 10 лет)

Рецепт салата с хрустящими баклажанами: пошаговый рецепт

Салат с хрустящими баклажанами 🍆

Баклажаны нарезать крупными кусочками, замочить в соленой воде на 30 минут.

Воду слить.

Баклажаны промыть под водой.

Салфетками убрать всю влагу.

В пакет насыпать крахмал (любой) и туда баклажаны. Трясем пакет, чтобы каждый кусочек обвалялся в крахмале, и жарим их в большом количестве масла/фритюре. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось все масло.

На тарелку выкладываем рукколу, помидоры, творожный сыр, баклажаны, добавляем свежую кинзу.

Поливаем соусом терияки и сверху кунжут (предварительно обжаренный на сухой сковороде).

#моитарелочки

Рецепты для мамБлюда из баклажановКулинарные советы

Как приготовить салат с баклажанами в кляре?

Такой вкусный салат получился. Баклажаны в кляре с помидорами. Баклажаны нарезать на небольшие кусочки промыть, и обвалять в кукурузном крахмале. (У меня не было кукурузной, был картофельный) обжарить в большом количестве масла Заправка: соевый соус, оливковое масло, сушёный или свежий чеснок (мелко нарезанный), укроп ( в идеале кинза).

Как приготовить вкусный салат с баклажанами?

Очень вкусный салат с баклажанами. Берем: Баклажан - 1 шт Помидор - 2 шт Творожный сыр - 50 гр Зелень (укроп и петрушка) Соус свит чили или сладкий чили (одно и тоже) Соль по вкусу Крахмал - 1 ст.л Масло для жарки 1. Нарезаю кубиками баклажаны, обваливаю в кукурузном крахмале. Обжариваю на большом количестве масла ~ 3 минуты. 2. Помидоры нарезаю крупным кубиком. Выкладываю к ним баклажаны, добавляю зелень и соус. Солю и перемешиваю. 3. Сверху салата выкладываю ложкой творожный сыр.