Проверенный рецепт теста на пирожки: поделитесь опытом

попробую чуть поменьше сахара еще класть в несладкие пирожки

да у вас пельмени вообще шикарные. Поэтому я стараюсь ваши посты сильно не смотреть))) потом у меня начинается приступ заготовок😂

мне сладковато, моим нормально. Говорят не надо больше соли. Тут скорее на вкус и цвет

а вам тесто не сильно сладковатое?

у меня и пельмени пухлые😀

да, вы прям положили начинки хорошо, не пожалели) у меня так муж любит.

Пожалуйста 💐

да, скорее всего, начинки много. Я еще буду пробовать готовить. Для первого раза, думаю, неплохо. Спасибо за рецепт теста 😘

вот это же тесто, я с него ещё булочки с сахаром делала.

возможно начинки много? Так то залепили хорошо по фото. Может клейковины в муке мало. Этот рецепт теста вообще никогда не подводил, я 4 года по нему только пеку

похоже, нет((( середина разлепилась в духовке. Не на всех🤔

да, завтра лучше допечь, если осталось. Получились?

оставшееся тесто можно убрать в холодильник до завтра?

жду)

я пеку на 180 градусах, верх/низ/конвекция

ну все, готовлю. Позже отчитаюсь 😀 спасибо!

да,не тонкие. Как пельмени делаете, только больше.

так, и еще вопрос. А при какой температуре печете и сколько по времени?

поняла👍🏻

Из теста сначала кружочки катаете?

лук,яйцо мелко порезать, соль. Я перец не добавляю никогда. Получится вкусно. Пирожки сделаете, на лист положите, дайте мин 30 подняться. Сверху накройте полотенцем или пергаментом. Перед тем,как в духовку ставить, пергамент убирает и сверху смажьте кисточкой яйцом взбитым.

поняла, спасибо! Надеюсь, получатся красивенькие 😍 хочу с яйцом и зеленым луком сделать. Не подскажете, начинку просто мелко порезать, смешать, соль, перец и все?

если уже положили подходить, не трогайте. Пусть подходит. Просто на будущее, когда делаете тесто на булочки, синнабоны и пр. смазывайте ёмкость маслом растительным. Легче потом отходить от стенок будет.

то есть, мне сейчас лучше переложить его в смазанную маслом миску?

оно липнет. Вы можете ещё добавить муки в тесто. Потом ёмкость где будет подходить, смажьте растительным маслом и всё,положите на подход. когда уже будете готовить, немного подсыпаете муки, чтобы к рукам не липло. С него не меня всегда получаются пирожки. Я вам специально фото прикрепила.

оно такое сначала дб? Липкое пока сильно

да, только для духовки

Спасибо большое! Для духовки, да?

@ygstore_ekb мне сладковато, моим нормально. Говорят не надо больше соли. Тут скорее на вкус и цвет

@ygstore_ekb да у вас пельмени вообще шикарные. Поэтому я стараюсь ваши посты сильно не смотреть))) потом у меня начинается приступ заготовок😂

попробую чуть поменьше сахара еще класть в несладкие пирожки

Увы(

В онлайн режиме с вами сделала))

с чем пирожки делаете?

с кунжутом сосиски, остальные с яйцом и зеленым луком) круглые беляши с куриным фаршем)

А пробовали в духовке?

Такое тесто нет

хочу в духовке

@ygstore_ekb, а на кефире я не знаю как в духовке получится🧐 если сделаешь, расскажи потом 😅

А мне надо рецепт твоих сырников 🙏🏼 искала через поиск не нашла.

@natalla.22.926, надо не сдаваться и пробовать 🤣 это как у меня с блинами, я раньше вообще не умела их делать, но довела до идеала теперь 😇 даже маму переплюнула

😁о, я еще на маник не решилась (до этого в прошлом году пыталась раз 5, ну сырой внутри), до дрожжевого теста мне ещё расти и расти